Fűszeres-sajtos krumplis golyók Hozzávalók. Filléres és finom. Egy recept, amit kár lenne kihagynod, mert ez is egy, a legjobb ropogtatni való finomságok közül…
Az Észak-Indiára jellemző formázási technikával készülő paratha eredetileg teljes kiőrlésű lisztből (vagy indiai atta lisztből) készül, míg rokona a malabar parotta finomlisztből
A tejet a cukorral megmelegítjük, beleszórjuk az élesztőt, majd félretesszük. A lisztet és a sót egy nagy tálba rakjuk, a felfutott élesztőt ráöntjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, valamint a fűszert, ezután ruganyos tésztát gyúrunk belőle
Az összeállítás. A lisztbe keverd bele a sót, majd a kb. 1/2 cm-es kockákra vágott hideg vajat. Nem kell, hogy késtörő kemény legyen, de semmiképpen se puha
25 dkg finomliszt 1 kávéskanál só 0. 5 dl joghurt 2 evőkanál olvasztott vaj 2 dl víz 15-20 dkg sonka A tésztához a lisztet összekeverjük a sóval, apránként hozzáadjuk a joghurtot, az olvasztott vajat, és a vízet, fakanállal összekeverjük, gyúrjuk
fűszeres-sajtos fogásokhoz, kipréselt levéből pedig must, üdítőital és bor. Szeretem a szőlőt, és. bizony amióta nem ehetem – csak esetleg egy-két szemet sutyiban – bizony zokon
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció