Fűszeres csirkemell csíkok, grillezett barackkal és fehérjedús paszternák pürével. Két serpenyőben készült, az egyik serpenyőben a csirkemell, a másik serpenyőben a barack
A hétvégi sok édes után, testem, lelkem valami jó sós, fűszeres cuccot kívánt. Imádom a csicseriborsót, a hummust és a falafelt bármikor meg tudnám enni, de ezúttal egy chips helyettesítő rágcsa lett belőle
A krumplit alaposan megsikáljuk, héjastól kuktában 5 perc alatt, vagy gőzölve fazékban megfőzzük. Mikor kihűlt, cikkekre vágjuk, és egy sütőpapírral leterített nagy tepsibe tesszük
A hússzeleteket klopfolom, a széleit körben pár helyen bemetszem, hogy a sütésnél ne zsugorodjon. Egy kis tálban összekeverek őrölt szerecsendiót, őrölt köményt, őrölt feketeborsot, őrölt rozmaringot, őrölt pirospaprikát és sót (kb
A padlizsánokat megmosom, két végét levágom, majd hosszában félbevágom. Megkenem olajjal a vágott részt, és sütőpapíros tepsibe rakom az olajos-vágott résszel lefelé
-re, pont jókor készült ez a fűszeres savanyúság. A gyöngyöző fűszeres lébe tesszük a zöldséget, majd néhány percig -folyamatosan kevergetve- együtt forraljuk, míg a retek üvegessé nem válik
Először jött a mentás joghurt ötlete, majd utána a többi. Mondhatnám azt is, öntethez a főétel. ) Nagyon finom, elronthatatlan, a pácolási időt leszámítva, pillanatok alatt elkészül
Most ezt a fűszeres húsosat már teljes kiőrlésű durumliszttel és zabliszttel készítettem, és nem csak nagyon egészséges lett, hanem valami szuper finom is (alig tudtam lefotózni, úgy elkapkodták)
4 cékla. 15 evőkanál olívaolaj. 11 evőkanál méz. 11 evőkanál oregánó. 1fél citrom leve. 1színes bors. 1sóA céklát mosd meg jó alaposan, és a nagyságától függően vágd kettő vagy négy részre
Először a pácot készítjük el, ha lehet a főzés előtt pár nappal, hogy a hús felpuhuljon. A páchoz 1 szál zellert, 1 répát, 2 fej hagymát megtisztítunk, feldaraboljuk, majd 2 dl vörösborral felöntjük, babérlevéllel, ecettel, a fahéjjal és egész borssal fűszerezve felforraljuk, és 10 percig főzzük
A csirkemellet egyszerűen nem tudom megunni. Épphogy elfogyott a grillezet hús, újra ehhez nyúltam. Másfajta pác, egy kis sonka, és máris kész egy újabb ebéd, amit munkába indulás előtt alig 3/4 óra alatt elkészítettem
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció