A ricottát, a philadelphiát, a tejszínt, pár csepp citromlét, az apróra vágott kaprot (lehet szárított is) jól keverjük össze és adjuk hozzá az apró kockákra vágott lazacot is
Én még soha életemben nem ettem lazacot, de Erika annyira megkívántatta velem, amikor leírta, hogy saját sütésű kenyérrel, meg krémsajttal tálalja, hogy összefutott a nyál a számban
Egy tányérra locsolok olíva olajat, ráteszem a lazac filét, a közepére pakolom a dinnyedarabokat, rakok rá olíva és capri bogyókat, sózom, borsozom, csepegtetek rá citromlevet, díszítem citrom karikával, bazsalikom levéllel
A tányérokon elrendeztem a a vékony szeletekre vágott uborkát és a csíkokra vágott lazacfilét. Ez egy nagyon egyszerű előétel, elkészítése semmilyen gyakorlatot nem igényel, és mint minden nagyon egyszerű fogásra, erre is igaz, hogy az eredmény, a siker a felhasznált alapanyagok minőségétől és a tálalás attraktivitásától függ
A lazacotés az egyik fokhagymát apróra vágom , a hagymát felkarikázom. Elkészítés. A toastokat megpirítom, bedörzsölöm fokhagymával, csorgatok rá olívaolajaz, s rápakolom a lazactartárt
A lazacotés az egyik fokhagymát apróra vágom, a hagymát felkarikázom. A toastokat megpirítom, bedörzsölöm fokhagymával, csorgatok rá olívaolajat, s rápakolom a lazactatárt
A kapor és a lazac igen jó barátok. Igen kellemes hideg étel, könnyen elkészíthető. Elrendezzük egy tálon, majd a lazacszeleteket rátesszük, bármilyen formában, akár felcsíkozva, akár kis halmokat formázva belőlük
Végül a zöldségkeveréket és az apróra vágott füstöltlazacot kevertem bele. Mostanában megint sokat sütök, sok fehérjém gyűlt össze a fagyasztóban, így készült újra totu is, de természetesen a nem paleosok túróval is elkészíthetik
Pont az a jó benne, mikor a meleg roppanós krumplit beletunkoljátok a hideg joghurtos szószba. Mikor a krumpli barna ropogósra sült egyből forrón tálaltam a hideg füstöltlazaccalés a citromfüves mártással meglocsolva
Az újhagymát apróra vágtam, a füstült lazacotés a petrezselmymet is és szintén a tojáshoz kevertem. Van már egy magvas paleo kenyér a blogon, de messze ez a legjobb ízű és állagú paleo kenyér, de lehet, hogy csak azért mert már rég nem ettem ilyet
Míg sül a hús, elkészítheted a köretet. Tepsibe kevéssertészsírágyra fekteted, majd leheletnyi vizet aláöntve, alufóliával lefedve, 220 fokos sütőbe tolod, kb. A 10 perc elteltével kap egy kérget a hús, ezt követően alufóliával lefeded, majd 180 fokon, légkeveréssel sütöd, kb. 30 perc alatt készre sütöm
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció