ez volt  a föld kerekség legjobb gyerek bulija, egészen   következőig  (Franklin után  szabadon )
rozmaring&ibolya
rozmaring&ibolya
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 5 tojás
  • 5 dkg liszt
  • 5 dkg étkezési keményítő
  • 5 dkg darált mandula
  • 12,5 dkg cukor
  • vanília
  • 20 dkg házi sárgabarack jam
  • 15 dkg csokoládé jó minőségű,magas kakaó tartalmú!!!
  • 20 dkg ,magas kakaó tartalmú csokoládé
  • 1/3 cukorral. A vajat óvatosan az apróra tört csokoládéval felolvasztom. A legjobb gőzfürdőn, de némi tapasztalattal lehet kísérletezni a alacsony hőmérséklet beállítással is. Én gyakran a villany tűzhely lapját maximumon pár percre bekapcsolom, nem várom meg amíg teljesen felhevül, majd kikapcsolt állapotban a hűlő lapon vastag falú edényben állandó kevergetés mellett olvasztom a csokoládét, fontos ne melegedjen túl. A kihűlt vajas csokoládét a tojássárga- krémhez adjuk, a lisztet, őrölt mandulát, vaníliát, étkezési keményítőt és sütőpor összekeverjük sárga- krémhez adjuk azt is, majd a tojásfehérje habbal óvatossal átkeverjük. Papírral bélelt/kikent/szilikon - sütő formába simítjuk és előmelegített sütőben 180 fokon sütjük kb. 45 percig aztán kikapcsolt sütőben még pihentetjük 15 percet mielőtt kivesszük.

Utasítások

Megjegyzések