Tulajdonképpen Limarától sütöttem először ilyen expresszcroissant, de Citromhabnál megtetszett, hogy a vajat olvasztva kente a rétegek közé, így csökkentve annak mennyiségét is
A képen nem látszik, de a croissant-ok tenyérnyi nagyságúak lettek. A recept Limaráé, de az elmúlt napokban a facebook-on találkoztam (Barbi konyhája) vele újra
) Leveles tészta, egy tábla csoki, némi várakozás és máris kész a ropogós, olvadt csokis croissant. Villámgyorsan elkészíthetőek ezek a kiflik, úgyhogy ha csokis kiflire vágyunk, a pékség helyett inkább a konyha felé vegyük az irányt
5 tojás, 250 g túró, 3-4 ek tejföl, 5 ek liszt, 4 ek cukor (lehet bele többet is, de én próbálom a cukor fogyasztásunkat csökkenteni) pici sütőpor és szódabikarbóna 5 dkg olvasztott margarin vagy vaj
Tedd a croissantokat sütőpapírral bélelt tepsibe, a tetejüket kend meg felvert tojássárgájával, majd told előmelegített sütőbe, és süsd 25 percig 200 fokon
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció