Ez is az egyik karácsonyi süteményünk volt, nem éppen a legolcsóbb, de meglepően szaftos és finom lett, a torta is, meg a krém is, igazán ünnepi sütemény
Nem akarom a saját főztömet dicsérni,hadd tegye más,de ez a torta nagyon finomra sikeredett. Jól összedolgoztam és egy kapcsos tortaforma aljára nyomkodtam
Hozzávalók (22 cm-es tortához). 4 tojásos tortalap Kiskukta alapreceptje szerint. 4 tojásos tortalap. Születésnapra készítettem ezt a kókuszos tortát, a krémet Juditnál találtam, azonban kicsit módosítottam rajta
Mivel nekem kicsit más tészta-töltelék arányt kellett kihoznom, ezért változtattam picit. Elkészült a paleo változata, ami szerintem semmiben nem marad le a normál mögött
-D. Muszáj volt mellé egy tortát csinálni, mert az epernek tavasszal bizony jár egy kis túró, meg tejszín és együtt egy csodás epres túrótortában egyesülhetnek
Én nem találtam elég édesnek a kekszemet (és nagyon édesszájú vagyok, így az alsó keksz rétegre tettem Dia-Wellness porcukort is, illetve a maradék kekszet a süti tetejére nyomkodtam
1 és 3/4 csésze (2 dl-es) őrölt zabpehely vagy mandula liszt. (1 kiskanál útifűmaghéj - hozzáadva egyáltalán nem morzsálódik a süti). 180 fokra felmelegített sütőben, papírral vagy szilikonnal bélelt tepsiben 10-15 percig sütjük. 1 és 3/4 csésze (2 dl-es) őrölt zabpehely vagy mandula liszt. (1 kiskanál útifűmaghéj - hozzáadva egyáltalán nem morzsálódik a süti)
Ez egy ünnepi torta, karácsonyra is fogok valami hasonlót készíteni. Még mindig tart a karácsonyi játék nálam a Fb-on, 2 darab dedikált példányt fogok kisorsolni a könyvemből. Öntsd a masszát egy sütőpapírral bélelt 21 cm átmérőjű kapcsos tortaformába. 20-25 percig, majd hűtsd ki. 20-25 perc
Ekkor hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert kókuszreszeléket, gyors és alapos mozdulatokkal belekeverjük, majd öntsük is a tésztát a torta formába, és tegyük a sütőbe (ha túl sokat bíbelődünk vele, akkor a kókuszreszelék beszívja a tojást, és nagyon száraz lesz a tészta)
Még mindig tart a karácsonyi játék nálam a Fb-on, 2 darab dedikált példányt fogok kisorsolni a könyvemből. 3-4 mm vastagra, majd tetszőleges formákkal szúrd ki. Tedd őket sütőpapíros tepsire, süsd előmelegített 180 fokos sütőben kb 10-12 percig
Elsőként az alapot készítettem el, azaz az olvasztott vajat és a darált kekszet összekevertem egy tálban, majd a kapcsos tortaforma aljába szórtam és egy pohár talpának segítségével elegyengettem
színtelen tortazselé. -). Egy 22 cm-es kapcsos tortaformát jól kivajaztam, a tésztát belesimítottam. Az olívás muffin után könnyű desszert volt a vendégeinknek is, nekünk is
A receptet itt találtam, picit változtattam rajta és tortaformában készítettem el. Az alaphoz a mandulát a datrolyával együtt betettem a food processzorba és ledaráltam, hozzáadtam az olvasztott kókuszvajat, majd egy kapcsos tortaformába terítettem a masszát
Sokféle dolgot készítettem már belőle, többféle ízesítésben is készült már, pár példa, epresvaníliakrémestorta, csokikrémes torta, verdens beste sütemény, áfonyaörvényes vanília fagyi, gesztenyés narancsos pohárkrém, diós kávékrémes torta, citromos puding
Feforraltam és hozzáadtam az agar-agart, jól elkvertem, majd amikor dermedni kezdett, óvatosan az epres krém tetejére öntöttem, teljes deremdésig hűtőbe tettem
Epres töltelékhez. Közben a kakaós piskótát ugyanígy elkészítettem, kapcsos tortaformában sütöttem meg, ami pont akkora volt, mint a tál, amiben készítettem a tortát, ha nincs pont akkora forma, akkor nagyobbat kell sütni és méretre vágni
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció