Epres panna cotta recept
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 200 ml tej
  • 1200 ml habtejszín (cukrozatlan, minimum 30 %-os)
  • 15 g zselatin (por)
  • 130 g hideg víz
  • 160 g cukor
  • 11 teáskanál vanília kivonat
  • 1450 g eper apróra vágva
  • 12 evőkanál víz
  • 170 g cukorElkészítése: A zselatinra öntjük a vizet és hagyjuk, had szívja magába. A tejszínt, tejet, cukrot és a vanília kivonatot összemelegítjük, majd hozzákeverjük a feloldott zselatint. Az előkészített poharakat egy püspökkenyér fomába tesszük ferdén, majd a tejes keveréket a poharak szájáig töltjük és így tesszük hűtőbe. Természetesen lehet úgy is készíteni, hogy a poharakat nem düntjük meg. Közben az epret megmossuk, kicsumázzuk és felvágjuk, majd a cukorral és vízzel kb 5 percig forraljuk, majd botmixerrel pürésítjük. Amikor az eperszósz kihűlt, akkor a poharakat kivesszük a hűtőből, talpukra állatíjuk, majd megtöltjük a szósszal. Nézd meg videón is:

Utasítások

Megjegyzések