A tojásokat egy edényben, robotgéppel felverjük, majd lassan hozzáadagoljuk a kristálycukrot, vizet, vanília aromát, a lisztet, sót és a sütőport összekeverjük, majd azt is lassanként hozzáadagoljuk
Felvertem a tejszínt, majd kanalanként hozzákevertem a mascarpone-t is. A külsejét vékonyan bekentem a félretett mascarpone-val, félbevágott eperszemekkel díszítettem
A tésztát félretesszük hűlni, addig elkészítjük az epres krémet. Hozzákeverjük a mascarponet, a vaníliaaromát, a barna cukrot és zöld citrom levét, és alaposan összeforgatjuk
Az eprek közül félreteszünk egy pár szép példányt a díszítéshez, a többit villával összetörjük, kinyomkodjuk belőlük a nedvességet és összekeverjük az édesítővel és a mascarpone-val
250 g mascarpone (nem light). 250 g mascarpone (nem light). Ismét egy epertorta. Megint másként. J Szerettem volna egy kicsit lépni előre tortakészítésben
A tejben felfőzöm a lisztet a cukorral és a kakaóval, beleteszem a margarint, ha felfőtt, hozzáadom a pici darabokra tördelt kekszet és az aprított diót
Az eper 1/3 részét, a legszebb szemeket félretesszük a díszítéshez, a többit megmossuk, lecsepegtetjük, szárukat kitörjük, az eperszemek nagyságától függően félbe vagy negyedbe vágjuk
Végre itt a gyümölcsszezon, amikor a piac igazi élményeket kínál látásnak, szaglásnak, ízlelésnek. Általában az első epervásárláskor hiszem el, hogy idén is lesz nyár
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció