A tésztához a tojásfehérjékből kemény habot verünk a cukor folyamatos hozzáadásával, majd hozzákeverjük a tojások sárgáját és lazán a lisztet, valamint a kakaóport
A Duna-hullám nevű sütemény nálunk a ’90-es évek legendás süteménye volt. Anyósom is gyakran sütötte, sokáig kedvenc volt, aztán valahogy kikopott a családi köztudatból
Ez a recept már régóta porosodik az "egyszer mindenképp megsütöm,mert biztos finom" receptek között. Most végre leporoltam, a gyanúm pedig beigazolódott
A porcukrot a margarinnal, a 4 tojás sárgájával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vaníliát, a tejet, a felvert tojásfehérjét és végül a liszttel elkevert sütőport
A tojást, a margarint és a cukrot habosra keverem. A vaníliás cukrot, a sütőport és a lisztet belekeverem, majd annyi tejet adok hozzá, hogy közepes sűrűségű masszát kapjak
Az úgy történt, hogy egy februári éjszakán leszakadt a szakácskönyveimet tartó polc. A férjem szerint nem véletlenül, állítása szerint túl volt terhelve és nem bírta tovább
A húsról leszedjük a hártyákat és a felesleges zsírt. Enyhén kiklopfoljuk, a kés hegyével több helyen megütögetjük /lehetnek benne inak, amit nem látunk, de sütés közben összerántják a húst/
A lisztet elmorzsoljuk a ledarált tepertővel és a zsírral, majd ízlés szerint megsózzuk. Ezután hozzáadjuk a 2 evőkanál tejfölben feloldott élesztőt, 1 tojássárgáját, s ha
Az apróra vágott füstölt szalonnát egy mélyebb lábosban az olajon kisütjük, majd félre tesszük. A szalonnás zsiradékon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük, rátesszük a csíkokra vágott húst, sózzuk, borsozzuk, egy csipet majoránnát is teszünk rá, majd a paradicsomot, a darált paprikát, az apróra vágott fokhagymát
A tésztához a tojássárgákat egyesével összekevertem a cukorral, és itt belekerült a csipet só is. Utána kanalanként jött bele a rétesliszt és a késhegynyi szódabikarbóna, majd a kakaópor
A tejhez adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a vajat és a mézet. Alaposan keverjük össze, majd főzzük fel. A forró keverékhez adjuk hozzá a lisztet és a szódabikarbónát, keverjük simára, majd osszuk kétfelé
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció