Szerencsére van nekem egy irtó rendes Párom- csak meg ne tudja, hogy ezt mondtam. fél-fél fej karfiolt és brokkolit rózsáira szedtem, majd forrásban lévő vízben(babérlevél, só, citromlé volt benne) pár percig főztem
Egy kevés vízzel felöntjük, és belehelyezzük az elősütött hússzeleteket, majd együtt puhára főzzük. A gombás mártással készült sertésszeletet a frissen kifőtt nokedlivel tálaljuk
Minden hozzávalót beleteszünk a fazékba, sózzuk, borsozzuk. Hozzávalók 8 főre. 1. 5 kg sertés lapocka, vagy comb5 db sárgarépa3 db petrezselyemgyökér2 fej hagyma
A hússzeleteket meg mossuk, szárazra töröljük, és kissé kiklopfoljuk. Ezután hozzá adjuk az alaplét a tejszínnel együtt, ismét felforraljuk, majd közepes lángon főzzük 3 percig. 2,5 dl száraz fehérbor
A konyhában közben felkockázott burgonyákat sütünk, amivel a köret projekt is elindul, elkészül. Egy klasszikusnak is nevezhető ételt készítettem, de nem a konyhában, hanem még a kertben dolgoztam - mert még az őszi idő megengedte
Fűszerezd sóval, borssal, és párold két-három percig. Mindkét oldalát süsd három-három percig. Tégy mindegyikre egy szelet sonkát, majd egyenletesen oszd el rajtuk a gombát, és fedd be egy-egy vastag szelet sajttal
fel ora elteltevel megnezem,hogy elegge puha-e,a hus. Sozom,borsozom,paprikazom, es keves olajon hirtelen mindket oldalat picit atsutom,amig a hus szele barnulni kezd
1 dl száraz fehérbor. A húst felszeleteljük és átkenjük a fűszerekkel, majd forró olajban mindkét oldalát 5-7 percen át sütjük, ezt követően egy tányérra tesszük. 1 dl száraz fehérbor
Tegyük bele az így kapott pecsenyelébe az elősütött hússzeleteket, halmozzuk rá a leforrázott, cikkekre vágott kelkáposztát, öntsük fel annyi csontlével vagy vízzel, hogy ellepje
Az eredeti recepthez képest azért van egy kis finomítás, mármint azzal, hogy a gombát én szeretem előtte megpirítani - így az ízei sokkal intenzívebbek, mintha csak megfőznénk őket
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció