Du Barry sertésszelet - az ünnepek királynője
Magyar ízek tárháza
Magyar ízek tárháza
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 4 személyre
  • 8 db nagy
  • 8 db nagy brokkolirózsa só
  • bors
  • 2 ek citromlé
  • babérlevél
  • 1 kk vaj
  • 8 szelet sertésborda vagy sertéscomb
  • 4 ek finomliszt
  • 4 ek olaj
  • 40 g vaj
  • 40 g finomliszt
  • 4 dl tej
  • dl
  • 3 tojássárgája só, őrölt fehér bors
  • 40 g reszelt sajt
  • 1. A karfiolt és a brokkolit rózsáira bontjuk, megmossuk
  • 1 kk sóval, a citromlével és a babérlevéllel
  • 3 liter vizet
  • 2. A Mornay
  • 3. A sütőt előmelegítjük
  • 4. A bordákat leöblítjük, szárazra törölgetjük, kissé kiverjük, majd besózzuk, és meghintjük liszttel
  • 5. A szeleteket tálra rendezzük, visszahelyezzük a még meleg sütőbe

Utasítások

Megjegyzések