A kürtős kalács gondolata gyerekkori emlékeket idéz fel bennem. Kislány koromban sokat nyaraltunk testvéreimmel a Balatonnál, és Füreden a strand mellett volt egy kürtős kalácsos
A diós töltelék is így készült. (én inkább töltelékes mint tésztás kalácsot szerettem volna, ezért nem kelesztettem, aki vastagabb tésztát szeretne az a formában kelesztheti még egy kicsit
3 darabra diós tölteléket és a mixet tesszük, a másik háromra a mákos tölteléket. Összesen 3 diós és 3 mákos tekercsünk lesz a végére. Összefonjuk a 3 diósat és 3 mákosat is. Sütőpapírral bélelt szűk, 35×14 cm-es sütőformába (kenyérformába) helyezzük a kalácsokat. Diós és mákos fonott kalács 5
A 14 dkg kristálycukrot 1 tojással és 5 tojás sárgájával jó habosra kikeverünk. Beletesszük a darált diót, az őrölt fahéjat, a szegfűszeget, 1 citrom reszelt héját, a morzsát
A lisztet keverőtálba szitáljuk, beleütjük a tojássárgákat, hozzáadjuk a sót, a porcukrot, a zsiradékot, az élesztőt és annyi langyos tejet, hogy kissé keményebb - kb
Fűszeres, sütőtökös kalácsHozzávalók (4 db 20dkg-oshoz). 200 g teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt150 g fehér liszt150 g teljes kiőrlésű liszt200 g sült sütőtökkb
Elég hamar eldöntöttem, hogy kelt tészta lesz, és mivel dióskalácsot még sosem sütöttem, egyértelműnek látszott, hogy dió kerül majd bele – ezzel nem is magamnak, hanem elsősorban a Kutyafülnek kedvezve
A rántott szelet az utóbbi időbe sütőben készül nálunk, aminek a legfőbb oka, hogy nincs szükség egy liter olajra, de az sem hátrány, hogy nincs büdös az egész lakásba
Fogadott nagyink isteni dióskalácsot tud sütni, de sohasem mér egyetlen alapanyagot sem hozzá. Az egyik tésztát kinyújtjuk téglalap alakúra és a kalácsforma hosszához igazítjuk
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció