2.5 kg
dámvad combFűszerek (összesen jó 5-6 evőkanálnyi keverék): borókabogyó, 3-5 babérlevél, kakukkfű, bazsalikom, rozmaring, citromfű, só, borsannyi olaj, ami elfedi
1 evőkanál
zsiradék6 fej hagyma2 db sárgarépa2 db petrezselyemgyökér1 db zellergumó, de tisztességes nagyságú1 evőkanál mustár2 evőkanál lekvár (mindegy milyen, de a legcélszerűbb ezek valamelyike: barack, áfonya, eper)3 dl narancslé0.5 dl citromlé3 dl vörösbor20 dkg gombaízlés szerint só, bors
Az ízek birodalma. A sietős napokra, mindig jól jönnek az ilyen egyszerű, ám finom receptek. Egy gyors ebéd, vagy vacsora fél óra alatt, bearanyozza a napunkat
Ajánld ismerőseidnek. A gyomorégés egy sajátosan kellemetlen probléma, hiszen a maró érzés az egész napodat tönkre vághatja, és megbánod azt a percet is, mikor az utolsó szelet pizza után nyúltál
Nem vagyok megszállott paleo fan. Mégis, gyakran, amikor valami hagyományos sósat sütök, fejben már fordítgatok, hogy mi az, amit kell, és mivel lehet helyettesíteni
Részletes Eszterházy-torta recept. az eredeti Eszterházy-torta reform módon, azaz liszt nélkül, csökkentett zsírtartalommal, cukor nélkül, természetes alapanyagokból, sok-sok dióval
A húst megmosom és csíkokra szeletelem. A zöldségeket is tisztítom, mosom és aprítom. Pici zsiradékon a húst megpirítom, sózom, borsozom, pici fűszerpaprikával meghintem, adok hozzá 2 evőkanál citromlét, babérlevelet, majd a saját levében puhára párolom
Igen, tudom, hogy Stroganoff módra elsősorban a bélszínt szokták elkészíteni, de csirkéből sokkal gyorsabban meg van és nem szükséges egy kisebb vagyont a hentesnél hagyni, pláne ha nagyobb társaságnak készül
Ahogy írtam. ez egy odateszem-hagyomfőni-lakapcsolom tejberizs recept. Vagyis első lépésben tedd oda a tűzhelyre a lábast, öntsd bele a tejet, a tejszínt, a vaníliás cukrot és a rizst
Vegyespörölt erdész módra. Szerettünk volna egy igazi bográcsos ételt bemutatni, hogy amíg jó idő van -és bárki kedvet kap hozzá- simán elkészíthesse a hétvégén
Akkor lássunk, diétásnak nem mondható, ámde annál laktatóbb, igazi szaftos, ropogós, ínyencséget. Először egy étteremben ettem úgy 12-15 éve, és nagyon ízlett, sajnos a receptet nem kaptam meg, de az agyam összeállította a komponenseket, saját ízharmóniámban azóta is elkészítem ezt a remek fogást, családom nagy örömére
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció