Csirke Curry & Couscous
Szöszi a konyhában
Szöszi a konyhában
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • olívaolaj
  • 75 dkg csirkemell
  • 2,5 - 3 dl kókusztej
  • 2-3 ek kókuszreszelék
  • 2-3 fej közepes méretű vöröshagyma
  • 8-10 gerezd fokhagyma
  • chili paprika (minél több, annál ütősebb)
  • 1 hámozott paradicsom konzerv
  • 3-4 ek olívaolajat felhevítek a serpenyőben, majd jöhet bele az apróra vágott vöröshagyma, ha kezd üvegessé válni, hozzáadom a szintén felaprított fokhagymát. Amikor a fokhagyma elkezdi kiengedni aromáit, hozzáadom a lereszelt gyömbért. Ezt követően megágyazok a husinak, félrehúzom a serpenyőt, chili paprikát és curryt szórok a serpenyőbe, 1-2 percig hagyom összeérni az ízeket, majd jöhet rá a felkockázott hús. Jöhet rá só, sok-sok bors, újabb adag curry és kurkuma. Amikor a hús kifehéredett, hozzáadom a hámozott paradicsomokat, amik gyönyörűen elkezdik sűríteni az alkotást, lejjebb veszem a hőfokot, és hagyom így főni kábé 10 percig
  • 2,5 dl húsleves alaplé
  • 2 leve
  • 5-6 koktélparadicsom
  • 2 nagyobb lilahagyma
  • 2 citrom héja lereszelve
  • sáfrány
  • őrölt bors
  • 2 ek
  • 2 citrom héja lereszelve
  • 250 g kuszkusz
  • 2,5 dl forró víz
  • 5 perc

Utasítások

Megjegyzések