Serpenyőben olajat hevítünk, és bő olajban kisütjük a fánkokat. A száraz hozzávalókat egy tálba tesszük, a margarint belemorzsoljuk, majd a tojásokat és a tejfölt is beletesszük, és tésztát gyúrunk belőle
Közben még a tepsiben hagyjuk kelni a fánkokat. Langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, közben egy tálban a lisztet, a puha margarint és a tojásokat elmorzsoljuk
Hát jó, fánk íze van, és fél óra múlva már hűlt helye volt az egésznek. A kész fánknak nincs kókuszíze vagy szódabikarbóna íze, legalábbis én nem érzem rajta
Itt a farsangi szezon és az idei első fánkom is elkészült. Miután mindegyiket megformáztam a közben felforrósított olajban egyszer megforgatva készre sütöttem a fánkokat
Ezt a citromos-fahéjas fánkot két, Pinteresten talált receptből gyúrtam össze. Múlt karácsonyra egy fánksütő tepsit kaptam Viktortól, így viszonylag egészséges (értsd = nem olajban tocsogó) fánkokat tudok készíteni
Most Édesanyám régi receptjét vettem alapul, amit ez úton is köszönök, mindazzal a sok-sok konyhai jó tanáccsal, praktikával együtt, ami nélkül nem szeretnék és tudnék úgy főzni, ahogy
A recept innen letölthető és kinyomtatható. Mamám elég sokszor ügyködött össze ilyen fánkokat – amit egyébként nagyon szeretek -, mégsem vitt rá soha a lélek, hogy magam is nekiálljak
Sokféleképp emlegetik országszerte eme csemegét, csöröge, herőke, barátfüle, egy a lényeg, az elkészítése nagyon egyszerű és az íze is nagyon finom, bárhogyan is nevezzük
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció