Köretnek párolt rizst és vegyes párolt zöldségeket készítettem. Az étel alapötletét ITT olvastam. Megtetszett, aztán kis változtatással elkészítettem a saját verziómat
2 egész csirkecomb, bőrével. megsóztam, megborsoztam, belekevertem 1 tk fahéjat és kis lángon, fedő alatt 40 perc alatt puhára pároltam. 2 egész csirkecomb
és citromos jégsalátával. Sültcsirkecombpárolt zöldséggel, sült újburgonyával. Serpenyőben pici olajat forrósítottam és a zöldségeket együtt megpároltam
Először nyolcas alakban összekötjük a két lábát jó szorosan, majd a csirkét a hasára fordítva, a spárga két végét előrehúzzuk úgy, hogy a spárga a szárnyakat szorosan odarögzítse a csirke testéhez, végül a nyakánál (a helyén) csomóra kötjük
Bár azért vigyázzatok, ne merüljetek bele nagyobb beszélgetésbe senkivel nehogy úgy járjatok mint én a fűszeres burgonya kisebb felét sikerült megmentenem, a többi sajnos brikettre sült
Sörrel sült malac, párolt sütőtökkel, vörösboros lila káposztávalHozzávalók. Közben a sütőtököt kiveszem, amikor már megsült, párolódott, a malacot időnként meglocsolom a szafttal, locsolgatok hozzá sört
Mivel szószos étel, tálalhatjuk rizzsel, makarónival, akár párolt zöldséggel is. 1 kg csirkecomb, 1 citrom, 6 dl tejföl, 10 dkg vaj, só, fehér bors. 1 kg csirkecomb
Azokon a napokon szeretek ilyet készíteni amikor van mit csinálni itthon, így amíg mondjuk az ember porszívózik a csirke vígan megsül a sütőben, nekem csak rá kell néha pillantanom
A rozmaring és az alma illata vegyül a sült húséval, úgyhogy hagyjuk pihenni a karajt. A húsboltban még a szilveszter utáni kínálatban mosolygott rám egy gyönyörű, csontos, bőrős sertés karaj - amit nem volt szívem ott hagyni
Ugyanis -szerintem- a csirke húsa tipikusan az a "minden fűszert felvevő" hús. Ha kikevertük a fűszerekkel a joghurtot és kellemesen fűszeresnek, sósnak-édesnek ítéltük meg, akkor ebbe a páclébe forgatjuk bele a csirkecombokat
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció