A tésztához az összemorzsolt kekszet összekeverjük a darált mandulával, a vajjal és a xilittel, belenyomkodjuk egy sütőpapírral kibélelt tortaformába vagy cukrászgyűrűbe
A kekszet durvára daráljuk, és összekeverjük a felolvasztott vajjal. Egyenletes belenyomkodjuk egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformába, és 165 fokra előmelegített sütőben (gázsütőn 3-as fokozat) 5 perc alatt aranybarnára sütjük
Mascarpone cheesecake (sajttorta). A cheesecake-et, avagy másnéven a sajttortát viszont szereti. Ma van anyu születésnapja, és csak a jövőhét végén megyünk haza
Régóta gondolkodom már a csokis sült sajttortán, most Anyósom szülinapjára alkalom kínálkozott, mivel imádja a csokit is meg a sajttortát is, így gondoltam, most jött el az időm
Az összetördelt kekszet a vajjal, a porcukorral és a kakaóporral összegyúrjuk, egy nem túl nagy tortaformába vagy cakkos szélű piteformába nyomkodjuk, majd a mélyhűtőbe tesszük, amíg a krém elkészül
Mozsárban összetörjük a kekszet, majd tálba tesszük, és alaposan összedolgozzuk a vajjal. 20 centi átmérőjű kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk, lefóliázzuk, és a hűtőbe tesszük, amíg a krém készül
A hosszú hétvégét nem is koronázhatnánk meg mással, mint egy krémesen-selymes sajttortával. Az eddig sütött sajttortákhoz általában mascarponét használtam, de most ezen változtattam, és natúr Philadelphia krémsajttal készítettem el
Az a legjobb dicséret, ha hasonlít a már valahol megkóstoltra ez most ilyen. lett. Néhány receptben szerepel a tetejére egy tejfölös máz, én most ezt nem
Megint valami egyszerűt, de finomat kerestem. A sajttorta konkrétan tarolt, olyan finom. Nem hittem, hogy ez tényleg ennyire jó, de nincs mese, ez az ízlelőbimbók felső skáláján mozog
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció