Emlékeztek erre a bejegyzésre. A különböző magok helyett kókuszreszelék került a masszába, és kínai ötfűszerrel készült, de persze jó bele csak fahéj, vagy mézeskalács fűszer is
De mivel egyre többen tudatosan figyelnek oda, hogy ne liszttel sűrítsenek, illetve cukrot is a lehető legkevesebbet használjanak, íme egy gyümölcsleves cukoréslisztnélkül
Végül a két keveréket összedolgozzuk és papírkapszlikkal bélelt muffinformába adagoljuk. Kellemes ízvilágú süti (nekem legjobban a zserbó ízére hasonlított), valamint egészséges édességnek is hívhatjuk, hiszen nem tartalmaz fehér lisztet (sőt semmilyen lisztet) és fehér cukrot
Belekeverjük a lisztet, zabpehelyt, sütőport és ha kell lazítjuk a vízzel vagy (növényi) tejjel. Jelen esetben a szilvát házasítottam fügével, mert hogy a legutóbbi családlátogatás után több kilónyi friss szilvával és fügével tértünk haza
Hozzáadjuk a kakaót és a keményítőt (a keményítő elhagyható, próbáltam keményítővel ésnélküle is. Miután a tésztaelkészült, megvárjuk, míg kihűl éskéssel hosszában ketté vágjuk
Amiért megtetszett, hogy nincs benne hozzáadott cukor, sem liszt , a másik hogy fel lehet használni a szottyadt banánokat, amit már nálunk senki nem eszik meg
A hagyományos brownie, amit mindenki imád, full tele van olyan összetevőkkel, mint például a liszt, a finomított cukor pasztőrözött és hormonnal feltöltődött tejjel, ami növeli a vércukorszintet, a kortizolszintet (stressz hromon) és az inzulinszintet (zsírraktározás
Culinartz | ... a lényeg a részletekben rejlik ...
Remekül lehet variálni is, mint minden alapreceptet, például készíthetjük aszalt gyümölcsökkel, más magokkal kiegészítve, vagy pedig a kókusz helyett valami semlegesebb ízű magliszttel, szárított paradicsommal, olívával, oregánóval
A kakaó nélküliés kakaós krémet apránként, felválta, a forma közepébe öntve rétegezzük. Ha már a krém kellően krémes, folyamatos turmixolás mellett egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd végül a krémet ízlés szerint édesíthetjük (esetleg aromát is használhatunk)
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció