Gulyáslevest főztem és azon tanakodtunk, hogy mi készüljön mellé. Lángos mellett döntöttünk , mondjuk jó régen nem is készítettem, csak a tepsis változatot
A lisztet tálba tesszük, meleg helyen tartjuk. 1 dl langyos tejben 1 kanálka cukrot, az élesztőt és kevés lisztet elkeverünk, kovászt készítünk, és hagyjuk, hogy az élesztő feljöjjön
Már gyerekkorom óta kijárok édesanyámmal a piacra. A szebbnél szebb portékák szemrevételezése, az alkudozás, egymás ugratása, a virágot áruló idős nénik és bácsik látványa, a friss kenyér, és sült kolbász illata mind-mind hozzátartoznak a piaci létformához
Hát ez a fotó sem most készült, mert most még egy burgonya hámozása is nagy erőfeszítésbe kerülne. Azonban nincs nyár lángos nélkül, hiszen a strandokon a lángos evés kötelező - már aki szereti - de ki ne szeretné
Éva blogjában láttam meg a napokban a sajtos-tejfölös lángost, és azóta nem ment ki a fejemből. Ugyan nem a legfogyókúrásabb étel, de néha azért el lehet csábulni
A lángos remek dolog, ami viszont nagyon nem az. a bő olajban, zsírban sütés. Számomra legalábbis. Minden módot igyekszem megtalálni, hogy ezt a sütési módot ki lehessen váltani
Az elkészítést megelőző este cukrozott tejben az élesztőt felfuttatjuk. Beleöntjük a lisztbe, majd a tejföllel és a maradék tejjel, valamint a sóval lágy tésztát készítünk
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció