Borscs leves recept
cookpad.com
cookpad.com
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • Az oldalas főzéséhez
  • 750 g sertés oldalas
  • 1.5 L víz
  • 4 db babérlevél (friss, vagy szárított)
  • 1 evőkanál
  • 10 szem feketebors (egész)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • A zöldségek párolásához
  • 200 g sárgarépa
  • 150 g petrezselyemgyökér, avagy fehérrépa
  • 250 g fejes káposzta
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 1 evőkanál búzaliszt (BL55)
  • 1.5 teáskanál
  • 0.5 teáskanál fehérbors (őrölt)
  • 400 g paszírozott paradicsom (passata)
  • 1 púpozott evőkanál kristálycukor
  • 250 ml víz
  • A cékla párolásához
  • 200 g cékla (nyers)
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 0.5 teáskanál citromlé
  • 2 csipet
  • Habarás előtt
  • 150 g burgonya
  • 2 evőkanál petrezselyemzöld
  • A habaráshoz
  • 200 ml főzőtejszín (15-20%-os)
  • 1 púpozott evőkanál búzaliszt (BL55)

Utasítások

Megjegyzések