Rengeteg bodzaszörpöt fogyaszt a család, hiszen kicsi és nagy egyaránt szereti. 8-10 kinyílt bodzavirág3 nagy citrom1 narancs elhagyható2-3 szál menta10 g citromsav2 kg cukor3 liter vízegy 5 literes üveg, esetleg egy ép zománcú, vagy rozsdamentes lábas
A bodzavirágot öblítsük le, majd alaposan csepegtessük le. Ezután egyesével mártsuk bele a tésztába a bodzavirágokat, majd óvatosan helyezzük bele a forró olajba (a közepénél kicsit nyomjuk le, hogy jól szétnyíljanak az olajba a virágok)
Hozzávalók. 400 g cukor. 60 ml méz. 120 ml víz. 1 citrom lereszelt héja. 475 ml frissen facsart citromlé. A cukrot, mézet és vizet a citromhéjjal addig főzzük, amíg a cukor elolvad
Régóta terveztem, hogy kipróbálom az étrendünknek megfelelő bundában sült bodzavirágot. Gyűjtsünk be néhány (személyenként 2-3 db) bodzavirágot a szárával együtt. Serpenyőben olajat hevítünk, a bodzavirágokat a száruknál fogva egyenként belemártjuk a tésztába és 1-2 perc alatt arany színűre sütjük mindkét oldalát
citromos bodza szörp, és a Citromfű szörp méltó társa a menta is. Vagy készíthetjük úgy is, hogy pár darab menta és citromfű levelet botmixerrel össze aprítunk egy kevés sziruppal, majd egy szűrön át hozzá adjuk a szörpünkhöz
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció