Egy újabb lisztmentes finomsággal érkeztem ma, amiben cserébe nagyon-nagyon sok mák van. Ennek a tortának bárki nyugodt szívvel nekivághat, hiszen rémegyszerű az elkészítése és ha a cukrot esetleg valamilyen édesítőszerre cserélitek, még a plusz kilóktól sem kell félni
A legjobb dolgok mindig spontán születnek. Ez az édesség ugyanis kókusztekercsnek indult, de annyira elvarázsolódtam a tavaszi piaci zsongásban, hogy mindent vettem, a kókuszreszeléket kivéve
lenmag. Lekentem tejjel, lenmaggal megszórtam. lenmag. Mivel tegnap -péntek- délután főztem, ezért ma volt időm a szokásos szombati munkák mellett sütni is
A paradicsomot és a sárgabarackot gerezdekre daraboljuk, a csípős paprikát vékonyan felkarikázzuk (de kis kockákra is vághatjuk, ha tartanánk a csípősségétől kaparjuk ki a magrészét)
számomra a gulyásban vezető fűszer a köménymag, és ettől most sem akartam eltekinteni. Amíg a hagyma aranysárga lett, épp elég időm volt arra, hogy a köménymagot a vágódeszkára tegyem, elhelyezzem rajta a félbevágott fokhagymagerezdeket, rácsapjak a kés pengéjével, és alaposan összevagdaljam (erről is van kép a pörköltesben), hogy az illóolajak kellőképpen keveredjenek
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció