Befőzőautomata
Tortafüggő Marisz
Tortafüggő Marisz
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 30 deka kristálycukrot, rácsavartam egy nagyobb citrom levét, és kész. Fedél, kifolyócső, minden a helyén, lehet indítani. De programválasztás előtt be kell dugni a konnektorba. Igen, de mit
  • 90 percre állítottam be az időt
  • 2 kiló jól megmosott sárgarépát lereszeltem az almareszelőnél nagyobb lyukú reszelőn, ugyanezen reszelővel hozzáreszeltem
  • 60 perc a párolási ideje a táblázat szerint
  • 35 percig .Mindenféle lekvárt 95 fokon 35 percig dunsztolunk
  • 20 perc
  • Almabefőtt
  • 1 evőkanál cukrot szórtam, a nagyobbakra (3 l-es) 3 csapott evőkanállal. Némelyikbe citromkarikát raktam, némelyikbe menta és citromfű leveleket. Szénsavmentes Szentkirályi ásványvízzel töltöttem fel az üvegeket, mert fertőtlenítés miatt nagyon klóros a víz. Mindegyikre öntöttem 1 evőkanál frissen facsart citromlét és lezárva mentek a gépbe e85 fokon 30 percre.e
  • 2 nagy kezeletlen citrom
  • 4 liter víz
  • 20 percig dunsztolom. A karamellizált cukortól szép borostyán színt kap.ez nem szörp, hígítatlanul fogyasztjuk.
  • 10 deka szódabikarbónát. Mikor felfforrt beleöntöttem az elkészített borsó felét, mert nagy mennyiség volt. (Húsz kiló borsót fejtettünk ki.) Elég sokárea forrt fel újra, a két perc leteltével szűrővel hideg vízbe mertem a borsót és beleöntöttem a forró vízbe a következő adagot. Aztán úgy adódott, hogy kimentem a konyhából és későn mentem vissza (jó 5 perc múlva), mert addigra a borsó kifutott a fazékból. Kibújtak a borsószemek a bőrükből, teljesen olyan kinézetük lett, mint a zöld felesborsónak.
  • 18 db 7,2 decis üveget. Felöntöttem az üvegek háromnegyedéig vízzel, amelybe 1 deci 20 %-os ecetet is tettem (hogy ne vízkövesedjen a fazék belseje).
  • 30 percig dunsztoltam
  • 3 kilónyi barackot, lefedve a forró vízben hagytam néhány percig. Mire kivettem, ezek az érett barackok csaknem megfőttek. Alig lehetett hozzáérni, szinte mállott szét. Sokkal nehezebb volt így a héját lehúzni, mint forró víz nélkül hidegeen meghámozni. Mert a többit úgy csináltam, zöldséghámozóval. Ilyen érett barackot pedig máskor nem forrázok le, csak ha lekvárt akarok. Ezt a tapasztalatot az őszibarack eltevésnél is figyelembe veszem. Próbaképpen egy üveggel úgy tettem, hogy rajta hagytam a héját. A képen ez a jobboldali, a bal oldali a forró vizes hámozású.
  • 53 mm fém lapka, piros
  • 16,60 Ft A kért árú megérkezett, felmértem, hogy a darabszám valószínűleg megvan, és a dobozokban hagytam felhasználásig
  • 45 percet ír a használati útmutató, de én
  • 60 percre állítottam
  • 6 literes üveg ivólevet nyertem ki. Jó sűrű, rostos lett, semmivel nem édesítettem. Hagytam kihűlni, hidegen palackoztam.
  • 2 liter vízhez 20 deka cukor), kihűtöttem és ezzel töltöttem fel az üvegeket. Mentek a gépbe 90 fokon 30 percig A kevésbé ép, jó érett őszibarackokból most nektár ivólevet készítettem.
  • 6 liter sűrű léhez ugyanannyi vízzel fél kiló barna nádcukorral szirupot főztem, mert ezen módon könnyebben elolvad a cukor. A szirupot a baracklével összeöntöttem, hozzáadtam 2 tasak citromsavat (20 grammot) és időnként megkeverve felforraltam. Aztán hagytam teljsen kihűlni. Akkor palackoztam és 80 fokon 20 perc alatt kidunsztoltam.
  • 1 evőkanál xilit, és felöntöttem vízzel. 90 fokon 30 percig dunsztoltam. Összesen 25 üveggel lett, kétszerre tudtam kidunsztolni.
  • 30 percig dunsztoltam
  • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
  • 2013. augusztus 29. Pizzaszósz télire
  • 5 deka
  •  
  • Fűszerek
  • 1,5 l víz
  • 0,5 l 10%-os ecet
  • 30 dkg cukor
  • 5 dkg
  • szemes bors, torma, babérlevél, koriandermag, mustármag (mind-mind ízlés szerint, vagy opcionálisan)
  • 1 mk borkénpor
  • 1 mk Na-benzoát

Utasítások

Megjegyzések