Érnek a finom eprek, lassan itt a cseresznye, meggy, indulhat a befőzés. Ehhez adok tippeket. Mi idén a Naturpiac jóvoltából stevia-val és gyümölcscukorral tesszük el a gyümölcsöket
Egy kedves Barátomnál kapható étkezési és befőzési célra paradicsom. Hetek óta a legnépszerűbb bejegyzések a blogon, a paradicsom tartósítással kapcsolatos írásaim
Paradicsom befőzés 1,5 dl forró. Még augusztus közepén történt az első paradicsom befőzős happening, aztán 2 hetente ismétlődött a termésmennyiség függvényében
Van, aki nem ismeri ezt a szót, hogy zakuszka. A Wikipédiából idézek. A zakuszka eredetileg Örményországból vagy Grúziából származó, de Moldován keresztül Erdélybe került és ott igen népszerű, kenyérre kenhető zöldségkrém, mely felhasználható ételízesítésére és tésztaételekhez szószként is
Befőzéshez még elég szép volt, és most már nagyon boldog vagyok, hogy az üvegben van. Citromsavat ( Haas féle befőzéshez ) mindig teszek bele a szín stabilizálásához, így megmarad az eper szép élénk színe, nem barnul meg
Befőzés cukor nélkül című könyvéből származik (legalábbis én azt hiszem, ott olvastam először), de amióta rendszeresen készítem, egyre több olyan szakirodalom "jön szembe" velem, amiben az ily módon eltett zöldségek fogyasztásának előnyeit hangsúlyozzák
Imádom a lecsót, mindegyik változatát, úgy vagyok vele, mint Gombóc Artúr a csokoládéval. Szeretem rizzsel, tojással, virslivel vagy anélkül, mehet bele cukkini, padlizsán, de az egészen egyszerű hagyma+paprika+paradicsom hármas önmagában is maga a tökély
Első bejegyzésem a nyáron aktuális teendők egyike, azaz a befőzés lesz. Ma minden perc egyre drágább számomra, így a leggazdaságosabb időbeosztásra törekszem, befőzés területén is
Az ízfokozós bolti vegeta helyett évek óta saját készítésű zöldségkeveréket használok. Ha nem fogy el egyik évről a másikra, semmi gond, több évig is eltartható, mert nem romlik meg, és nincs benne semmi káros anyag
A statisztika szerint, nagyon sokan nézték meg a korábbi befőzéseim bejegyzéseit. forrás. Mivel idén is szinte ezeket készítettem el újból, arra gondoltam, csinálok egy összeállítást, amelyben még könnyebben elérhetővé teszem az érdeklődők számára a már közzétett receptjeimet e témában
Több részletben szoktam a lekvárokat főzni, mindig attól függően, hogy mennyi a megmaradt gyümölcs a kis boltunkban, azt a mennyiséget próbálom hasznosítani
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció