Bedobálós csemege lé
Nassoló Naplopó
Nassoló Naplopó
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • Egy 20 literes vödörben szoktuk készíteni, aminek persze van teteje és vágunk bele egy műanyag lapot, amivel leszoríthatjuk a zöldségeket, hogy a lé alatt maradjanak.
  • Előnye, hogy folyamatosan lehet pakolni bele.
  • Elkészíted a levet és ahogy érnek a dolgok, úgy teheted bele, természetesen egy jó alapos mosás után.
  •  
  • Lássuk, hogyan készül az alaplé
  • 2 db 20 literes vödörhöz elegendő:
  • 15 liter víz
  • 3 liter 10%-os (CSAK 10%-os a jó) ételecet
  • 1 és 1/2 kg cukor
  • 45 dkg
  • 6 tk nátrium-benzoát
  • 6 tk borkénpor
  •  
  • Vödrönként
  • 4-4 tk bors
  • 3-3 tk szegfűbors
  • 1/2-1/2 csomag babérlevél
  • 1-1 csomag kapor
  • torma, egész kömény, mustármag ízlés szerint
  • A vizet egy nagy lábosba öntjük, megy bele az ecet, cukor és a só.
  • Felforraljuk, majd hagyjuk kihűlni.
  • Ha kihűlt, elkeverjük benne a nátrium-benzoátot és a borkénport.
  • A vödrökbe beledobáljuk a fűszereket ízlés szerint és felöntjük a lével (elosztjuk a két vödörbe).
  • Aztán ebbe lehet pakolászni az alaposan megmosott zöldségeket.
  • Arra figyeljünk, hogy a zöldségek mindig a lé alatt legyenek és ne tartsuk meleg helyen a vödröt, mert könnyen felforr.

Utasítások

Megjegyzések