Kivajazunk egy tepsit (vagy jénait), sorba rakjuk a húst. Ha elfogyott a hús, tetejét megszórjuk a felkockázott ananásszal és még sajttal, vajat rákockázzuk a tetejére
A hártyáktól megtisztított májat beborsozom és megszórom majorannával, majd egy serpenyőben olívaolajjal felolvasztom a vajat, majd beleteszem a rozmaringot is
50 g vaj. A barackokat 15 g vajon a fűszerekkel, a mézzel, a likőrrel és egy csipet sóval10-15 percig pároljuk, amíg a barack megpuhul, de még nem fő szét. A maradék vajat (35 g) olvasszuk fel egy serpenyőben. 50 g vaj
A bechamel mártást tej és fehér liszt felhasználása nélkül készítettem el, amelynek alap összetevőit (tejszín, erőleves-alaplé, vaj, lenmagliszt és fűszerek) füstölt sajttal dúsítottam
Végül vékony sugárban locsoljuk meg a paradicsomot olajjal(olíva híján lehet ez napraforgó is), amivel a fűszerek összeérését segítjük, de ezzel a lendülettel díszítjük is, gyakorlatilag fényezzük a salátát
A vajat felhevítjük és kisütjük benne. 3 evőkanál vaj. 3 evőkanál vaj. A rántott csirke számtalan módon elkészíthető, de ez a leges legjobb amit valaha kóstoltam
Ha még nem próbáltad a zöld pesztót (bazsalikomos peszto), érdemes megkóstolnod. A bazsalikomos-olívaolajos pesztó illata ellenállhatatlan, pirított szeletelt mandulával pedig mennyei
4 szeletke lm vaj. A halszeleteket megmosom, sózom, borsozom, egy jénai tálba teszem, hozzáadom a szeletekre vágott fokhagymát, a vajat, az aprított petrezselyem zöldet és alufóliával lefedve, 200 fokra előmelegített légkeveréses sütőben 25 perc alatt puhára párolom, majd az alufóliát levéve, grill fokozatra kapcsolva 6-8 perc alatt pirosra pirítom
A fokhagymás-bazsalikomos paradicsomkockákat a húshoz adtam, finoman belekevertem. Ezt a tésztaételt nagylányom fedezte fel, valamikor a nyáron el is készítette, és nagyon finom volt
megjelentek dietetikus által jóváhagyott szénhidrát diétás étrendcsomagjaim sok-sok ajándékkal cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek és életmódváltóknak
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció