Barbecue csirkemell szalagok sült hagymakarikával, kenyérlepényen
Sünis kanál
Sünis kanál
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 4 személyre
  • 12,5 dkg fehér tönkölybúzaliszt
  • 12,5 dkg zabpehelyliszt
  • 5 dkg natúr joghurt
  • 1 csapott ek
  • 1 tk
  • 1,5 dl langyos víz
  • 5 g friss élesztő
  • 1 ek olvasztott vaj
  • 60 dkg csirkemellfilé
  • 2 ek vaj
  • 6 ek
  • 1 ek morzsolt koriander
  • 0,5 dl tejszín
  • 4 közepes fej vöröshagyma
  • 2 ek tönkölybúzaliszt
  • 3 mm vékonyra felszeleteljük
  • 1 fejnyinek felel meg) kis tálkába teszünk, rászórunk fél evőkanál lisztet, alaposan összeforgatjuk, majd lerázzuk róla a felesleges lisztet, és a hagymakarikákat a forró olajban kisütjük. (Fontos, hogy egyszerre csak egy adagot süssünk, különben olajos marad, és nem lesz ropogós.)
  • 3 adag hagymakarikával is, de vigyázzunk, mert a 2. adag már hamarabb megsül. A következő adag hagymára csak akkor szórjuk rá a lisztet, ha az előző adag sült hagymát már kiszedtük az olajból, különben a liszt levizesedik.)
  • 3 mm vastag körlappá kinyújtjuk. Felhevített, zsiradékmentes serpenyőben, közepes lángon, egyenként kisütjük oly' módon, hogy az egyik felét fedő alatt sütjük. Amikor már hólyagosodni kezd, és kissé megpirult, megfordítjuk, és fedő nélkül sütjük. (Amíg az egyik lepény sül, az idő alatt kinyújtjuk a következőt.)

Utasítások

Megjegyzések