Ezeket egytől egyig én készítettem, nem mindre vagyok büszke, de az enyémek és csak az kritizáljon, aki jobbat tud készíteni – attól viszont szívesen fogadom
A tésztához a tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót. Összedolgozzuk, és kikent, lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben kisütjük
Elkészítés. Felöntöm kellő mennyiségű vízzel, és amikor forr bele teszem a burgonyát. Külön tehetünk bele csípős paprikát is ízlés szerint a tálaláskor
A hozzávalókat összegyúrjuk, és diónyi nagyságú golyókat formálunk belőle. A csokimázhoz a tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk, majd a hűtőből kivett golyókat belemártjuk, és fóliára rakjuk, míg a csoki kihűl rajta
16x22 cm-es tepsihezA tésztához 120 g vaj 80 g méz 190 g cukor 1 ek szódabikarbóna 1 tk ecet 2 nagy tojás 580 g lisztA krémhez 400 ml sűrített tej 3 tojássárgája 30 g méz 180 g vajA tetejére durvára vágott dió
A húst csíkokra vágom a felvágottal és az uborkával, külön-külön. Felengedem vízzel, és puhulásig főzöm, majd ekkor a felvágottat és az uborkát is hozzáadom
Elkészítés. A bodzavirágokat átnézzük és ha bogarat találunk leszedjük róla. (Én nem nagyon szoktam lemosni, mert akkor az értékes virágport is eltüntetném, inkább próbálok olyan helyről gyűjteni, ahol biztos nincs forgalom és nagy por
A puncsszeletet az alábbiak szerint készítsük el. Miután a tészta kihűlt, kis kockákra vágjuk. Ezt a mennyiséget a gáztepsinél valamivel kisebb és magasabb falú tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben piskótaként sütjük
A tejből egy merőkanálnyit elveszünk, simára keverjük benne a pudingport és a cukrot. A többi tejet felforraljuk, folyamatos kevergetés mellett belecsorgatjuk a pudingporos tejet, beletesszük a villával összetört gesztenyepürét, és 1-2 percig főzzük
A sárgáját kikeverem a vajjal és a cukorral, a fehérjét a sóval felverem. A kihűlt kölessesel és a sütőporral mindezeket óvatosan összedolgozom, kivajazott, kilisztezett tepsibe öntöm, majd előmelegített 190 fokos sütőben 3/4 órán át sütöm
Jól tudom – válaszoltam neki – hogy ezt kívánná a trend, de ugyanakkor Dunát lehetne rekeszteni a hamburgerező listákkal, a hamburger recepteket feldolgozó és általában a hamburgerrel foglalkozó írásokkal
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció