Mikor a tészta összeáll nagyjából, akkor körkörösen haladva, alányúlunk a fakanállal, és megemelgetjük a tésztát, tulajdonképpen aláütögetünk Én így dagasztom, de nem sokáig
Kelés után vagy másnap átgyúrjuk a tálba, liszt nélkül. Azóta minden nyáron megsütöm, de idén csak egyszer, mert ez is nagy bűn a gluténmentesség ellen
Klasszikus őzgerinces – rummal, keksszel, kakaóval. Mert bizony már nem ragaszkodom, sőt. Amit én tudok az az, hogy a kakaós töltelék gyönyörűen egyben marad, egy picit sem szívja be a tészta, így szép határvonalat képez a tésztarétegek között, amik puhák, mégsem ázottak
Ez a hihetetlenül könnyed, túrós fánkgolyó ripsz-ropsz megvan és nemszívjamegmagát olajjal. Számomra a “legfánkabb fánk”, egyszerűen nem lehet belőle eleget kapni
A lisztet mikróban megmelegítjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és összegyúrjuk (hipp-hopp megy. Fogyaszthatjuk főételek mellé, de fokhagymás tejföllel megkenve is isteni
Elkészítette, megkóstoltam, és őszintén mondom, ilyen finom lángost még nem ettem. A jellegzetesen török étel, a pita vált a magyar nemzeti gasztronómia egyik alapvető részévé, lángos, vagy ahogy egyes területeken nevezik
Már merek több vagy kevesebb élesztőt használni, mint amit a recept ír, nem dagasztom a kelt tésztákat feltétlenül, meg tudom saccolni, hogy melyik összetevőt mivel válthatom ki, mitől lesz valami nagyon puha, porhanyós vagy éppen roppanós
olajon sütjük, csak akkor megszívjamagát…. megsóztam és állni hagytam kb fél óráig. Az egyik kajás csoportomban már lassan mindenki elkészítette Edina cukkinis fasírtját
Jó, van benne hús is, de kevés, fehér és nem olajban sült. Már megint egy kínai kaja. Semmi olyan nagyon különleges dolog nem is kell hozzá, ha a szója szószt és a szezám olajat nem annak vesszük
– fél kg sárgabarack (vagy még több. Nem is tudom leírni azt a mennyei illatfelhőt, ami belengte az egész lakást, miközben készült, és még órákkal később is
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció