A mázhoz a hozzávalókat állandó keverés mellett felhevítjük, majd a tekercsre kenjük. A tojásfehérjét kicsi sóval elkezdjük verni, majd a cukorral tovább verjük kemény habbá, majd hozzáadjuk a tojássárgákat is, végül lazán beleforgatjuk a lisztet, a sütőport, a kakaóport, a fahéjat úgy hogy ne törjük meg nagyon
A tejben felfőzöm a lisztet a cukorral és a kakaóval, beleteszem a margarint, ha felfőtt, hozzáadom a pici darabokra tördelt kekszet és az aprított diót
Avagy mikor nem ragad bele a tészta a diócska formába. Karácsonyi diócska. A diókrémes diócskát a mandulácskához hasonlóan egy kis fém formában kell süti, amit fillérekért beszerezhetünk konyhafelszerelési boltokban, vagy lengyelpiacon
Szóval gyorsan íme, a főétel a karácsonyi menühöz. Vészesen közeledik a karácsony. Én még távolról sem tartok ott, hogy menön és bevásárlólistán gondolkodjam, viszont tudom, hogy mások már rég megtervezték a menüt
A leveles tésztát vékonyra kinyújtjuk, majd megkenjük a zúzott fokhagyma és ketchup keverékével. Oregánóval vagy őrölt pirospaprikával megszórjuk (ízlés szerint), rátesszük a szeletelt sonkát, sajtlapokkal vagy reszelt sajttal megszórju, végül rátesszük a vékony szeletekre vágott hagymát
A margarint, a lisztet, a 4 tojás sárgáját és a tejben felfuttatott élesztőt egy csipet sóval összegyúrjuk, 4 cipóra elosztjuk /nem kell keleszteni/, vékonyra nyújtjuk
A kókusztekercs mindig nagy sláger. akár tekercsben, akár golyóban, sosem marad. Most tekercsben készítettem és bár én mindig teszek bele meggyet, ezt az ötletet a Web Cukrászda oldalán láttam meg, Jung Istvánné ötlete eredetileg
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció