Aranygaluska recept
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 2,5 dl langyos tej
  • 12,5 dkg élesztő
  • 12 ek cukor
  • 150 dkg liszt
  • 110 dkg olvasztott vaj vagy margarin
  • 1 csipet
  • 11 citrom reszelt héja
  • 13   FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
  • 15 dkg olvasztott vaj vagy margarin
  • 120 dkg darált dió
  • 14 ek cukor
  • 1 fahéj (aki szereti)
  • 1 olvasztott vaj a sütőforma kikenéséhez
  • 14   FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
  • 12 evőkanál liszt
  • 18 evőkanál cukor
  • 18 dl tejElkészítése:A tejet meglangyosítjuk egy kis cukorral, majd az élesztőt belemorzsoljuk és kb. 10-15 perc alatt felfuttatjuk. A lisztet, cukorral, olvasztott vajjal, sóval, reszelt citromhéjjal elkeverjük, majd az előkészített élesztőt beleöntjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját is és 10 percig dagasztjuk.A legjobb ha a robotgép végzi ezt a munkát. Akkor jó, ha az edény falától elválik, az elején ragacsos lehet, addig kell dagasztani amíg jó nem lesz.Egy tiszta konyharuhával letakarjuk (ez azért kell, nehogy “huzatot” kapjon a tészta, mert akkor összeesik) és langyos helyen 45 percig kelesztjük. A tésztát enyhén lisztezett asztalon ujjnyi vastagra lapítjuk, és egy 4-5 centi átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk a tésztát.A kiszúrót érdemes lisztbe mártani, így nem ragad rá a tészta. Egy kb 20*30 centis tűzálló tálat kivajazunk és egy réteg tésztát rakunk nem túl szorosan, egy kevés vajjal meglocsoljuk és a diós cukor felével megszórjuk.A maradék tésztát is rárakjuk, a maradék vajat rálocsoljuk és a diós cukorral meghintjük. Konyharuhával letakarjuk és 30 percig újra kelesztjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük. Ha sütés közben a teteje nagyon pirulna egy alufóliával letakarjuk.A vaníliasodóhoz a hozzávalókat robotgéppel kikeverjük. Feltesszük főni és állandó keverés mellett sűrűre főzzük.Tipp:Aki szereti a pudingot, nyugodtan készíthet hozzá azt is (mint ahogy én is tettem). 1 zacskó pudingot 6 dl tejjel főztem fel, hogy hígabb legyen.A aranygaluska kalória és tápérték tartalma: Kalória: 264 kcal
  • Fehérje: 6 g
  • Szénhidrát: 18 g
  • Zsír: 18 g</br> Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak. Forrás: https://www.facebook.com/pages/Veronicas-Cake-Shop/259517150875179?sk=timeline

Utasítások

Megjegyzések