Senki sem fog ellenkezni, aki ezt a tejszínes-sajtos-ananászoscsirkemellet az asztalán találja. A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, sóval, borssal fűszerezzük, majd lisztbe forgatjuk és mindkét oldalát hirtelen átsütjük
Megsütjük a szalmakrumplit, rárakjuk a csirkemellet majd a salátát. kb 0,5 kg csirkemell. A csirkemellet vékony csíkokra vágva Görög fűszerrel megszórva, 20 percig állni kell hagyni,majd az olajon megpuhítani. 0,5 kg csirkemell
A hűtőben volt egy csirkemell, egy megkezdett tejszín, a kamrában egy ananászkonzerv. Az ananászos csirke is így született, hogy éppen nagy bevásárlás előtt álltunk jóformán semmi nem volt itthon, amiből gyorsan lehetett volna vacsorát készíteni
A maradék tölteléket alufóliába tettem és becsomagolva a csirkecombok mellé helyeztem úgy, hogy a sütés utolsó 20 percében majd ki tudjam nyitni a csomagot, hogy a sült töltelék teteje megpiruljon
50 dkg csirkecomb filé (vagy lehet csirkemell filé is). Én most árparizottóval tálaltam (amiről egy következő bejegyzésben fogok bővebben írni) 50 dkg csirkecomb filé (vagy lehet csirkemell filé is)
Igen, jól látjátok, egy hihetetlenül egyszerű étel receptjét teszem közzé. Mielőtt újra megkapnám, hogy ez vajon mitől különb, mint más háziasszony rántott húsa, gyorsan hozzá is teszem, hogy a panír eszméletlenül ropogós és még kihűlve is az marad, nem szottyosodik, mint hagyományos társa
Sajttal-sonkával töltött csirkemell – Majonézes/citromos-fokhagymás csicseriborsó salátával. (így elérhetjük, hogy a csirkemell omlós és puha legyen), az idő letelte után, törölgessük meg papírtörlővel és fűszerezzük
csirkemellfilé. Most, az ananászos csirke került sorra, ínyenceknek ajánlóm. 50 dkg csirkemellfilé. Pár évvel ezelőtt kaptam a Nővéremtől Karácsonyra, egy nagy keménykötésű, gyönyörű képekkel ellátott "Adventtől, szilveszterig" című szakácskönyvet , ünnepi ételekkel, italokkal, desszertekkel, egyszerűen imádom
A töltelék alatt nem száradt ki a hús, jól átsült, mégis nagyon finom szaftos maradt. A csirkemell filéket vízszintesen kettévágtam, mindkét oldalukat megpergettem sóval és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció