Nyújtsuk ki az egyik felét kb 0,5 cm-esre, majd a 25 cm-es piteformát béleljük ki. Anyáék a múlt héten vettek pár kiló almát, de sajnos kicsit savanykás, így arra jutottunk, hogy inkább süssek belőle valamilyen almás süteményt
A tortaforma alját ki szoktam bélelni sütőpapírral, de ez csak azt a célt szolgálja, hogy ha sütés után nem emelem át egy másik tányérra, akkor a pite felvágásakor ne sérüljön a teflon sütőforma
Nyújtsuk ki az egyik felét kb 0,5 cm-esre, majd a 25 cm-es piteformát béleljük ki. . Anyáék a múlt héten vettek pár kiló almát, de sajnos kicsit savanykás, így arra jutottunk, hogy inkább süssek belőle valamilyen almás süteményt
S ha már pite, akkor legyen amerikai, hiszen azt mindenki ismeri. No, nem is kell engem félteni, mivel nagy kedvencünk lett a pite, már másnap nekiláttam egy újabb, ezúttal édes pitének
Az eredeti recept 24 cm piteformát ír és a pite köré még maradék tésztából csíkot is lehetett volna tenni, nekem viszont ettől nagyobb a forma így díszítésre már nem jutott
Jelen esetben ez az almás pite a legjobb almás pite amit valaha ettem. Kicsit unom már magamban, hogy mindent "leg" jelzővel konferálok be, de mentségemre legyen mondva, tényleg ezeket tartom a leg-ebbeknek
A töltelékkel kezdjük, hogy legyen ideje langyosra hűlni. A meggyléből (lehet a befőtt leve, lehet dobozos gyümölcslé is, én a kettőt szoktam vegyesen) a cukorral és a pudingporral krémet főzünk, teszünk bele fahéjat ízlés szerint, majd belekeverjük a meggyet
A meggyet kimagozzuk, összekeverjük a cukorral, és állni hagyjuk. A margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a sót, a cukrot, a sütőport, a reszelt citromhéjat, a tojások sárgáját és annyi tejfölt, hogy könnyen nyújtható, de nem túl puha tésztát kapjunk
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció