Almapürés piskóta-tartelette/Biskuit-Tartelettes mit Apfelmus
NOTBURGA KONYHÁJA, avagy mi kerül a fazékba és más zöldségek
NOTBURGA KONYHÁJA, avagy mi kerül a fazékba és más zöldségek
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg liszt
  • 4 tojás
  • 9 dkg kristálycukor
  • 5 alma (savanykás)
  • 1/2 citrom kinyomott leve
  • 2 vaníliarúd magjai
  • 50 ml fehérbor
  • 2 ek porcukor
  • 2 ek sárgabarack lekvár
  • 12 cm átmérőjű
  • 2 ek folyékony vajjal és ca. 10 g liszttel enyhén megszórom, esetleg vágok alájuk sütőpapírt. (Ha kisebbek a formák, akkor 8 kosárka lesz ebből a mennyiségből.) A formákat egy sütőlapra helyezem.
  • perc
  • 6 dkg cukrot adok hozzá és további 4 percig keverem.A maradék lisztet ( 9 dkg) és folyékony vajat is beledolgozom. A tésztát elosztom a formákban, elsimítom, a sütő középső sínjébe tolom és 16-17 perc alatt világosbarnára sütöm. A sütőt leveszem 160 fokra, kiveszem a tortácskákat a formákból és hagyom őket kihűlni.
  • 10 almanegyedet citromlével megöntözök és félreteszem. A maradék 10 almaszeletet 1 cm-es darabokra vágom és a vanília belsővel, maradék cukorral (30 g) és a a borral egy fazékban 4 perc alatt puhára főzöm. Kihűtöm és pürésítem. Ezt a masszát a tartelettekre simítom.
  • 100 g Butter
  • 1 TL Vanillemark
  • 50 ml
  • 2 EL Staubzucker
  • 2 EL Marillenmarmelade
  • . 10 g Mehl ausstreuen. Überschüssiges Mehl ausklopfen und die Förmchen
  • 60 g Zucker zugeben und 4 Minuten unterschlagen.
  • 1 cm große Stücke schneiden. Apfelstücke, Vanillemark, restlichen Zucker (30 g) und

Utasítások

Megjegyzések