Korábban mindig a nagymama sütötte a családi ünnepségekre azt az igazi békebeli almás pitét, amit mi nagyon imádtunk és azonnal elkapkodtunk a kis virágos tányérról
Almás pite (glutén- és laktózmentesen is) recept. Almás sütik. Mennyiség. Lisztje válogatja, lehet, hogy némelyikbe kicsit kevesebb vagy több tejföl kell, így javaslom, hogy indulásnál ne tegyük bele egyből a fent írt mennyiséget, hanem kanalanként adagoljuk
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
Tanulva a fentiekből, amióta Pesten vagyok, a legjobb barátnőmtől egyik névnapomra kapott kis csíkos receptes füzetbe van beleírva a "tuti almás recept"
Nem csak almával lehet csinálni ám, meggyel, cseresznyével, alma-körte verzióval isIsteni finom. Anyum mindig így csinálta/ csinálja és Én így imádtam/imádom
és szórtam a lisztet a keverőtálba, meg a mazsolát is én adagoltam szépen egyenletes a formába. Nagymamám sütötte mindig (pléh formában,e egyszerre mindig kettőt), és alig értem még fel az asztalt, amikor már segítettem neki
Szórunk rá kolbász, szalonna, sonka kockákat, esetleg hagymakarikákat is lehet. 1 kg liszt, 5 dkg élesztő tejben felfuttatva( kb. Ebből a mennyiségből 3 rúd lesz. 1 kg liszt
De a zöldséges verziót is nagyon szeretem. A nagymamám mindig így csinálta, nekünk így égett be. Emlékszem, milyen vérre menő csaták folytak a szaftjáért, ezért én mindig dupla annyival főzöm, mint a nagymamám
(Ha nagyon ragad lisztezzük. Jelen esetben ez az almás pite a legjobb almás pite amit valaha ettem. - 60 dkg liszt. - 1,5 kg különbözőféle alma (édesebb, savanyúbb, lehetnek kissé nyomottak is). - 10 dkg kristálycukor. A margarint, porcukrot, és a sütőporral elkevert lisztet összemorzsoljuk, majd hozzáadunk 3 tojást, és 1 dl tejfölt. Megszórjuk a dió 2/3-ával, majd az almás tölteléket ráhalmozzuk a dióra és egyenesre simítjuk. 60 dkg liszt. 10 dkg kristálycukor
A megmaradt tésztát ismét kinyújtjuk, és vagy egészben, (ez a klasszikus almás pite) vagy mint ebben az esetben csillag, esetleg más karácsonyi kiszúró formával kivágott tésztadarabokkal a tetejét megdíszítjük
Mandulalisztből és zabpehelylisztből készült almás pite. Almás pite. A tészta felét kinyújtjuk vagy belenyomkodjuk egy kisebb kivajazott tepsibe, utána rátesszük a reszelt almát, amit előtte összekevertünk a darált dióval és a fahéjjal
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció