A jó almás pite 3 titka - és receptje
Gastro-love
Gastro-love
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 1. A töltelék elég édes és elég savanyú is kell legyen, annál rosszabb nincs, mikor az alma ízét nem is érezni benne, mert elnyomja a cukor.
  • 2. Az almát nem szabad agyonfőzni, akkor a legfinomabb, ha puha, de nem annyira, hogy szétmenjen, amikor megkeverjük.
  • 3. A tésztát nem szabad kizárólag sima lisztből csinálni, sokkal finomabb lesz, ha van benne egy kis korpa tartalmú liszt, vagy bármilyen teljes kiőrlésű.
  • 30 dkg simaliszt
  • 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 5 dkg friss élesztő
  • 1.5 dl tej
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg hideg vaj
  • 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg
  • 1 tojás megkenni a tetejét

Utasítások

Megjegyzések