Ilyenkor egyhideg zöldség-, vagygyümölcsleves lehet a megmentő, valami üdítő salátával. A dióféléket durvára összevágom és egy serpenyőben, zsiradék nélkül megpirítom
NOTBURGA KONYHÁJA, avagy mi kerül a fazékba és más zöldségek
Spanyolországbanállítólag mindkét levest előszeretettel készítik falusi ünnepségeken, fesztiválokon, kis poharakbaadagolva, mellé egy pohár bor, utánahatalmas serpenyőben készülő paella, közben pedig szól aflamenco
Közben elkészítem ahabarást, amiheza tejfölhöz hozzákeverem a lisztet és aforrólevesből rámerek egymerőkanálnyit, alaposanösszekavarom (így hőkiegyenlítek és nem lesz csomós sem ahabarásom), majdaz egészet aforrásban lévő leveshez öntöm folyamatos keverés közben
Ahogy jönnek ahidegebbnapok, melegebb és tartalmasabb ételeket kíván a szervezet. Ebből kiindulvaasparheltet beizzítottuk, ennek segítségével tudtuk a vendégeknek szánt három levest és a chilis egytálételt melegen tartani, sütőjében pedig ahokkaidóksorakoztak
Melegben nagyon jó, lehűtve. Hozzávalók. mentaa díszítéshez. Azuborka felét lereszeljük, a másik felét kockára vágjuk és a vízzel,jég kockákkal, szója tejszínnel, sóval, lime levével, fokhagymával össze turmixoljuk
Ebben azigaz nyári melegben egyspanyolországinyaralásunk jutott eszembe, ahovaautóvalutaztunk több ezer kilométeren át - végig afrancia Riviérán ( Monaco, San Remo, Cannes ), érintve Barcelonát, Granadát, Malagát és Gibraltárt
Valahogya mi kis családigasztronómiánk úgy alakult, hogy egyikünk sem nagygyümölcslevesrajongó, de a múlt héten egy kedves rokonnál voltunk Kardoskúton ( Békés megye ), aholegy kiváló, jéghideggyümölcslevestkaptunk ebédre - és azmindannyiunknaknagyon bejött
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció