Végre tombol az eperszezon. Lehet szedni magunknak a földeken már elég sok helyen. Persze ez csak akkor jó, ha jó időben megyünk, és nem szedi le a jó nép fél éretten a gyümölcsöt
A szalonnát kockákra , a hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát áttörjük, a gombát vékonyan felszeleteljük, az uborkát apróra a húst pedig vékony csíkokra vágjuk
Természetesen, mint ahogy minden ételemnek, ennek is van egy története. Úgy kezdődött, hogy szegény Hangám beteg lett, elkapott egy jó kis vírust, amitől napokig lázas volt és ment a hasa
35 dkg finomliszt. 35 dkg finomliszt. Bár karácsonykor teljesen elteltünk a sok sütivel, most, szilveszterre mégis vágytam valamilyen friss, krémes süteményre
A múltkor olyan pörköltnek való adagot kaptam a hentesnél, hogy választhattam. vagy csinálok belőle egy olyan pörköltet, amiből ketten hülyére zabáljuk magunkat és másnap már a gyomrunkhoz kapunk már a maradék megemlítésekor
Nálunk karácsonyi süti. Hogy miért. Nem tudom, de arra emlékszem, hogy olyankor mindig volt a hűtőben pár tekercs, és hogy gyerekként főleg csak a tésztáját szerettem, ezért a gyürkéjéért ment a harc, illetve ha már nem volt végük a tekercseknek, akkor a szeletből először kinyalogattam a krémet, és csak végül, utolsó finom falatként ettem meg a kakaós kekszes masszát
Amikor jobban szétnéztem, akkor vettem észre, hogy gyönyörű, nagy szemű meggyet árul kilónként 350 forintért, de sikerült úgy megállapodnunk, hogy ha egyszerre megveszek 10 kg-ot, akkor 300 Ft/kg áron megkapom. Nekünk átlagosan 49-52 dkg meggy (magozatlanul) fért az üvegekbe (ellentétben a boltban kapható meggybefőttekkel, amelyeknek a lével együtt is csak 35 dkg a töltő tömegük). 35 dkg a töltő tömegük
Mi a tartósítószermentes lekvárokat, befőtteket is így dunsztoljuk ki, és még 24 óra elteltével is legalább 30-35 fokosak szoktak lenni, mikor kivesszük
A rizshez adjuk a reszelt sajtot, tojást, borsozzuk, majd jól összedolgozzuk. Kis golyókat formázunk belőle, majd a közepébe belenyomjuk az ujjunkat, és ide helyezzük be a mini mozzarellát, majd alaposan összenyomkodva gömböt formázunk belőle
A nachos-próbasütés olyan jól sikerült, hogy azonnal a házi tortillacsipsz szerelmese lettem, szentül megfogadva, hogy soha többet az életben nem veszek bolti, akármilyen csipszet még évente egyszer sem
A tésztához a liszteket tálban elvegyítjük a sütőporral, a cukorral, a sóval és a borssal. Hozzáadjuk a tojást, majd adagonként a tejet, és simára keverjük
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció