Ennél jobb vendégvárókevés akad. Puha, foszlós, egyúttal omlós és még harmadnapra sem veszít az állagából, finomságából, ami a zsír jótékony hatásának köszönhető
Elkészítés. Egy kis vendégváró. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a tésztát. -2 kávéskanál só. -1 egész tojás a lekenéshez. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, lekenjük a tetejét 1 egész felvert. hőlégkeveréssel 25 perc alatt megsütjük. 2 kávéskanál só. 1 egész tojás a lekenéshez. 180 fokon hőlégkeveréssel
Azután felfuttatom az élesztőt a tejjel és a cukorral. A lisztet egy tálba mérem, és összeállítom a tésztát az élesztővel, a kefirrel, az olajjal és a tojással
Az eredeti recept csokis pöfeteg névre hallgat és nem tartalmaz mogyorót, de azt gondoltam, hogy miután olyan kis puszedli kinézetűek ezek a sütik, így sokkal aranyosabban hangzana, ha így is hívnám őket, és nem gomba nevet adnék ezeknek a mennyei falatoknak
Ez a sósaprósütemény a kedvencemmé vált, sokszor elkészítettem már. Már hónapokkal ezelőtt találtam rá Farkas Vilmos oldalára, ő egy profi és nagyon jó süteményei vannak
de ez egy későbbi történet. Gyúródeszkára szitáljuk a lisztet, közepébe mélyedést nyomunk. Darabokban hozzáadjuk a vajat, rászórjuk a cukrot, a puding port és a vaníliás cukrot, majd az egészet lisztes kézzel kívülről befelé haladva, gyors mozdulatokkal sima, tömör tésztává gyúrjuk
Gyümölcsös-sajt tál frissen készült rozmaringos muffin kenyérkékkel, természetesen idény gyümölcsökkel, ilyenkor tél -víz idején az aszalt gyümölcsök mint szilva füge datolya,
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció