És ami a legfontosabb, hogy nincs benne tartósítószer. A nagybani piacon vettem ma paprikát. Úgy gondoltam, korai még berakni, hiszen drága még a paprika, nekem a kertben pedig nincs
Szivárványszínű, tartósítószer-mentes, natúr lecsó télire cukkinivel éspadlizsánnal gazdagítva. Idén a szokásos paradicsom, fehér paprika és hagyma kombináció helyett sokféle zöldségből készítettem a lecsót
Egy idegen szemével. Olvastam róla,hogy néhány országban egyre népszerűbb az otthon nyaralás. A mindennapokból kiszakadva töltenek el az emberek pár napot a saját,megszokott környezetükben
És nem, nem lisztezem. Szegény töltött paprikánkat olyannyira elferdítették a menzák (sőt a háztartások is), hogy nem maradt más belőle, mint egy ehetetlenül cukros, liszttel sűrített konzerv-szaftban fuldokló, gazdagon rizsezett gombóc
Ezt az ételt nem én főztem, illetve csak kukta voltam. (De olyan finom és viszonylag egyszerűen elkészíthető, hogy mindenképpen szerettem volna megörökíteni az utókor vagy a kedves látogató számára
Még javában tart a lecsószezon, így most a hagyományos, magyaros lecsó helyett egy cukkinivel és patiszonnal megbolondított változat készült ebédre, melyből a frissen szedett bazsalikom sem maradhatott ki
És láss csodát. Sokáig nem tudtam lecsótkészíteni. Hol túl híg lett, hol kevés volt benne a paprika, hol sok, de soha nem éreztem a lecsóimon azt az igazi zöldséges ízkavalkádot
Ahány ház, annyi szokás. szokták mondani. Azt hiszem a lecsóra ez kiválóan illik. hiszen lehet rizzsel, krumplival, édesen, csak a zöldségekből, szalonnával, kolbásszal és még sorolhatnám mennyiféleképp lehet elkészíteni
Végre elkezdett nagyobb ütemben érni a paradicsom. ) Igaz, még "csak" az apróbb szeműek, de úgy örülünk neki, hogy a sok eső ellenére mégis egész szép a termés
A mai ebédünk ez a tartalmas, ízletes, zöldségekben bővelkedő leves, amit nokedlivel gazdagítottam. A gyerekek mostanában szívesen kanalazgatják a leveseket, aminek nagyon örülök, ezért igyekszem minél több zöldséget belecsempészni
Nehezen tudtam választani, végül egy pörkölt készültnokedlivel. Már a 19. Blogkóstoló játéknál tartunk, melynek háziasszonya Fűszermánia Gabi, aki részemre Xsara konyháját sorsolta
Friss paprika és paradicsom……hmm…. Szezonja van. Tipikus nyári étel, a magyar gasztronómia egyik alap étel klasszikusa, azonban sok más nemzet is szívesen fogyasztja, számos verziója létezik
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció