Az élesztőt fél dl tejben a cukorral felfuttatjuk, majd a lisztbe öntjük, és 1 egész tojással, 1 tojássárgával, 1 evőkanál porcukorral, csipet sóval és annyi tejjel, hogy puha legyen, jól kidolgozzuk
A mai napig megköveteljük az öcsémmel, hogy anyukámékhoz nekünk is jöjjön a nyuszi, és mióta vannak a lánykáim, még nagyobb örömmel festem a hímes tojásokat, terítem a húsvéti asztalt, díszítem a húsvétfát, és készítem el a hagyományos húsvéti ételeket, amik közül elmaradhatatlan szereplő (fő-fő szereplő) a húsvéti fonottkalács
A lisztet a tejben megfuttatott élesztővel és a többi alapanyaggal könnyen nyújtható tésztává összedolgozzuk, ha túl lágy lenne, adunk még hozzá lisztet
Nem vagyok nagy kalácsevő, sőt utoljára kb. oviban ettem. Sosem vágytam rá, mert ahhoz az életkorhoz társítottam és azt gondoltam, hogy túl bonyolult lehet elkészíteni
Egy nagy tálba szitáld bele a lisztet és mérd ki külön a cukrot. Egy dl langyos tejhez adj egy-egy evőkanállal a lisztből és a cukorból, morzsold bele és futtasd fel az élesztőt
Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk, majd összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgával, a tojásfehérjével, a sóval és annyi langyos tejjel, hogy közepes keménységű kelt tésztát kapjunk
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció