A töltelékhez olajon az apróra vágott hagymát üvegesre dinszteltem. Rátettem az apróbbra vágott gombát, az apróra vágott cukkinit, a kis darabokra szelt paprikát, reszeltem rá fokhagymát, fűszereztem, hozzáadtam a tejben megáztatott zsemlét, az apróra vágott petrezselyemzöldet
Kezdődik a gombaszezon. Ennek üdvözlésére készült a mai ebédünk. Szerintem többféle gombával az igazi. Tudom van élet a csiperkén túl is, de most csak egy kis laskagombát sikerült beszerezni
Az óriás csigatésztát sós vízben megfőzzük. A gombákat előkészítjük, felszeleteljük. A zöldhagymát felszeleteljük, és kevés olaj és vaj keverékén dinsztelni kezdjük egy serpenyőben
Hozzávalók. 2 első és 2 hátsó vadnyúl comb. szalonna. fokhagyma. erdei gombák ( vargánya,sárga gévagomba, pereszke, tuskógomba,csiperke,érdes nyelű tinorú )
A nyúlhús nagy biológiai értékű, könnyen emészthető táplálék, a fiatal, úgynevezett pecsenyenyúl húsa finom rostú, gyorsan elkészíthető, fehérjetartalma más állatok húsához viszonyítva magas, zsírtartalma jól emészthető zsírokból tevődik össze , viszonylag alacsony kalória és magas fehérje tartalma révén nagymértékben hozzájárul ahhoz, hogy diétás étrendben is javasolják fogyasztását
shiitake-val. A shiitake (Lentinula edodes) gyógyhatású gombafaj. Hozzávalók-Gombával töltött shiitake Elősózva Készül a töltelék Kisült töltelék Kész a finomság
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció