140 g
kacsa-, liba- vagy kókuszzsírA száraz anyagokat összekeverjük.
1 A
tojássárgájákat a felolvasztott kókuszzsírral mixerben felhabosítjuk. A tojásfehérjéket villával fellazítjuk. A továbbiakban majd habverővel kell dolgozni.
1 Először
a tojássárgájás, olajos keveréket adjuk a száraz anyagokhoz, majd a tojásfehérjéket, 1-2 percig verjük, végül a forró vizet, ezzel is keverjük kb. 1-2 percig.
1 A
híg keveréket egy 20x10cm-es szilikon kenyérsütőformába öntjük.
1 Előmelegített
sütőben, 180 C-on, légkeveréssel sütjük 40 percig (légkeverés nélkül 200 C-on). Ezután kivesszük a formából, és visszatesszük a sütőbe még 8-10 percre. Az egész kenyérben 1001 Kcal, 1,8 g szénhidrát és 74,85 g zsír van. (Tögyi Julianna receptje)
A kenyérhez ugye nem kell tojás sem, így ezt kipipáltam a listából, a mesterséges zsiradékok szintén nem jelentenek gondot nekem, elvégre a ghee vajon és az olivaolajon túl nálunk szezámolaj fordul elő csak a háztartásban, ezek közül gondolom mind használható ehhez a recepthez, a cukor helyett pedig a tegnap beszerzett rizsmalátát alkalmaztam
A végeredmény egy belül puha kívül ropogós igazi kenyér állagú és ízű finomság lett. A zsemle receptje alapján készítettem kenyeret, valami fantasztikus lett
Az eredmény, egy kívül ropogós, belül puha, ízes finom kenyér lett. A kisebb kenyér-sütőformában sütöttem, a tészta jól kezelhető volt, könnyen elsimítottam
Volt szerencsém hozzájutni nagyon sokféle magliszthez, amiket tesztelgetek kenyérben, süteményben. Ez a kenyér sokkal tömörebb, mint a megszokott kenyerek, sőt össze se lehet hasonlítani egy felfújt bolti kenyérrel
Ma formakenyér készült, dióval, amaránttal, vegyes lisztből. 100 gramm Nutri-free Mix Per Pane kenyérliszt. 100 gramm Nutri-free Mix Per Pane kenyérliszt
Hozzávalók. 60 dkg brokkoli. 30 dkg zöldbab. só. bors. 3 db tojás. 5 dkg kölesliszt. Elkészítés. A brokkolit és a zöldbabot megfőzzük sós vízben, majd leszűrjük, és egy nagy tálba tesszük
Olyan kenyeret kaptam általa, mint a rendes bolti fehér kenyér. Lehet, hogy a hőmérsékletet még lejjebb kell venni, hogy ne barnuljon meg sülés közben ennyire a kenyér, de ez majd egy következő körben kiderül, ha sütök kenyeret
kenyérről mondható el, hacsak nem keményítős lisztet használunk vagy rengeteg tojást. 5 percet állni hagytam a tésztát, majd kenyérkét formáztam belőle, a tetejét bevagdostam
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció