A hagyományos brownie, amit mindenki imád, full tele van olyan összetevőkkel, mint például a liszt, a finomított cukor pasztőrözött és hormonnal feltöltődött tejjel, ami növeli a vércukorszintet, a kortizolszintet (stressz hromon) és az inzulinszintet (zsírraktározás
Culinartz | ... a lényeg a részletekben rejlik ...
Ha a cikk címét olvastátok lehet, hogy az első reakció az lesz, hogy ilyent nem is lehet késziteni, vagyis, hogy csinálsz otthon kekszet, amiben nincsenek ezek az alapanyagok
A következő desszertek lényege, hogy nem tartalmaznak tejterméket, tojást és hozzáadott cukrokat. A makrobiotikus édességek lényege keményen hangzik, de a végeredmény nem az, főleg nem annak, aki egy hónapja nem evett semmiféle cukrot
A recept beilleszthető cukorbetegség és inzulin-rezisztencia esetén a szénhidrát diétába, és mivel liszt sincs benne, megkockáztatom, akár gluténmentes diétába is
A brownie-t mindenki szereti nagyjából, az elkészítése egyszerű, gyors, viszont legtöbbször brutál édes, csokis, dehát pont ez a lényege, ettől termelődnek elnyammogása közben és után a téli depiűzős boldogsághormonok
De mivel egyre többen tudatosan figyelnek oda, hogy ne liszttel sűrítsenek, illetve cukrot is a lehető legkevesebbet használjanak, íme egy gyümölcsleves cukor és liszt nélkül
Igen, van ilyen. Egyszerűen csak a megfelelő gyümölcsöket kell hozzá megtalálni. Jelen esetben a szilvát házasítottam fügével, mert hogy a legutóbbi családlátogatás után több kilónyi friss szilvával és fügével tértünk haza
Már nagyon régóta ki szerettem volna próbálni egy babos sütit, mert sejtettem, hogy nagyon finom krémes lehet és én az ilyeneket kedvelem a száraz, piskótaszerű sütikkel szemben
Szórjuk bele a száraz hozzávalókat is (kétféle liszt, sütőpor, fahéj), keverjük össze, szórjuk bele az étcsokit és öntsük kókuszolajjal kikent kenyérformába
Hozzáadjuk a kakaót és a keményítőt (a keményítő elhagyható, próbáltam keményítővel és nélküle is. Az egyetlen különbség a piskóta vastagságában volt – keményítő nélkül kicsit laposabb)
Amiért megtetszett, hogy nincs benne hozzáadottcukor, sem liszt , a másik hogy fel lehet használni a szottyadt banánokat, amit már nálunk senki nem eszik meg
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció