4 evőkanál
keményítőt meleg vízzel jól elkeverve hozzáadtam a már kész ételhez, elkevertem, és lekapcsoltam a gázt alatta. Fedő alatt, hagytam, hogy kicsit besűrűsödjön. (én nem használok annyi keményítőt, mint egyes kínai éttermekben, mert nem szeretem, ha ragacsosak az ételek)
1 kg
csirkemáj,
2 nagy
fej hagyma, nagyobb kockákra vágva,
5 gerezd
fokhagyma, kés lapjával szétnyomva,
4 db
sárgarépa, hasábra vágva,
1/4 kisebb
káposzta, a torzsa felőli vastagabb levelek felkockázva,
2 db
nagy paradicsom meghámozva (forró vízbe mártva, majd a héja lehúzva)
2 perc további pirítás után öntsünk rá fél dl-t az ananász konzerv levéből, 2 dl hideg vizet, és a Knorr KínaiÉdes-Savanyú Csirke alapot. 2 dl hideg vizet, és a Knorr KínaiÉdes
Az egyik legegyszerűbb kínai ételt készítettem. Kici kínai, óccó. Az ételízesítő tartalmazza a kínai sót, a nátrium glutamátot, ami minden "kínainak" elengedhetetlen tartozéka
) Nagyon könnyen elkészíthető, aki szereti a kínai ételeket, ebben nem fog csalódni. 80-90 dkg). 10-12 dkg étkezési keményítő. A szósz háromnegyedét ráöntjük a csirkefalatokra és 180 fokos sütőben néhányszor átforgatva 30-35 perc alatt készre sütjük. A maradék szószt 3-4 percig forralva besűrítjük. 80-90 dkg). 10-12 dkg étkezési keményítő
Beleöntjük a savanyúság levét is (1 dl). Hozzávalók 10 főre1 kg csirkemáj3 szál sárgarépa3 db kápia paprika5 db paradicsom3 fej hagyma5 gerezd fokhagyma1 doboz csemegekukorica2 cl borecet1 kk gyömbér1 mk koriander2 db chilipaprika1 ek szójaszósz1 ek keményítő1 ek étolaj2 kávéskanál ételízesítő
A vaj-olaj keverékén hirtelen átsütjük a csirkehúst, közben sózzuk borsozzuk. Ha egy kis ázsiai hangulatra vágyunk, ezzel az étellel a konyhánkba idézhetjük a kínai éttermek hangulatát és ízeit
Eredetileg egy sima édes-savanyú csirkét szerettem volna készíteni, de nem volt csirkehús a botban, csak és kizárólag darált hús, így abból kellett valamit kihozni
-( Igy csak ritkán kerül máj a tányéromra. Párolt kínai zöldség keverékkel ettem. Sziasztok. Már párszor meséltem,hogy én szeretem a májat , lehet az csirke,malac,marha
A hagyományos édes-savanyúkínai ételek ízeit vettem alapul, de ez számomra kissé unalmas, mert többnyire kimerül az ananász és ketchup (jobb esetben paradicsom) ecetes egyvelegében
Általában hétköznapokon fordul elő velem, hogy csak rohanós vacsira futja az energiámból, és a kanapéra telepedve kínait eszem csak úgy dobozból, ha már egy zsúfolt napon vagyok túl mégiscsak meg kell adni a módját
Egy wok-ot felforrositottam, és igy tettem hozzá a mogyoró olajat. Amikor megsült kiszedtem a wok-ból, kiöntöttem a hátramaradt olajat, kitöröltem, és beletettem a kockákra vágott paprikát, pár percig sütöttem, majd ráöntöttem a szója szószt
Kedvesem egyik kedvence a kínai éttermekből ismert szezámmagos-chilis csirkegolyó. Szezámmag hiányában csak chilis-mézes csirkefalatok kerültek terítékre, de így is nagyon finom volt
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció