(Nálam ez a kisujj-próba. Az általam használt kelttészta alap az évek. vagyok a kelt tésztáknak. szeretek (gépem nincs), mert akkor érzem, hogy milyen a tészta állaga
Ezután ráütjük a tojást, majd a többi liszttel simára dolgozzuk-dagasztjuk. A bukták közeit olajozzuk, hogy ne ragadjanak össze annyira, kicsit hagyjuk még kelni, majd 180-200 fokon 30 perc alatt készre sütjük
Réges-régről van egy kelttésztaalapreceptem, amit a Tupperware kelesztőtálakhoz mellékeltek, én pedig az egyik kolléganőm révén hozzájutottam ehhez a receptúrához
A megkelt tésztát borítsuk enyhén lisztezett deszkára és tetszés szerint használjuk fel. A tészta illatos, a vajtól könnyű, és foszlós, az íze pedig mennyei
Sós kelttészta (alaptészta)Hozzávalók. Hüvös lakásban nem kel a tészta. A maradék tojássárgával pedig sütés előtt bekenhetjük kalácskenővel a tésztánkat, így szép fényes piros árnyalatot kap a kész kelttészta
A tészta tetejét liszttel megszórjuk, egy konyharuhával letakarjuk és kb. A megkelt tésztát fél centi vastagra nyújtjuk lisztezett deszkán, és egy pohárral vagy szaggatóval kis köröket szaggatunk
-só. -bazsalikom, oregánó vagy kész pizza fűszerkeverék. -sajt. -paradicsompaszta. -125 g krémes tehéntúró. -1 tojás. -35 g barnarizsliszt. -10 g szezámliszt (a lisztek arányát bárhogy lehet variálni, a tészta nedvessége elbírja a fordított arányt is)
Édesítőmentes, tojásmentes és zsiradékmentes kelttészta helyettesítő nyújtható alaptészta recept. A leges-leges leglightosabb alaptészta (még cocomas sem kell hozzá), és egyaránt használható édes- és sós süteményekhez
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció