Az én kedvenceim

Az én kedvenceim

  • 226 Receptek
Az én kedvenceim
Borsos szilvalekvár

Borsos szilvalekvár

Ha nem szeretnénk semmilyen adalékot hozzáadni, akkor várjunk szeptemberig, amikor a nemesebb besztercei szilva érik, és abból főzzünk jó sűrű lekvárt, és azt ízesítsük a hozzávalókkal
Különleges narancslekvár

Különleges narancslekvár

Elkészítése a narancs megtisztítása miatt időigényes inkább, de a belefektetett energiáért kárpótol a végénaz íze, ami igazán fenséges
Csipkebogyó lekvár

Csipkebogyó lekvár

Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni, majd mehet a kamrapolcra. A sűrítményt egy nagy lábosba öntjük, és állandó keverés mellett felforraljuk

Ízesített szilvalekvár téli napokra

Először mikor hallottam/jó pár évvel ezelőtt/ hogy ecettel kiöblített fazékban nem kell őrizni a tűzhely mellett állni, egyből kipróbáltam több évig így készítettem
Eperlekvár datolyával édesítve

Eperlekvár datolyával édesítve

A gyümölcsök alapos átmosása (többszöri vízben, azén epreim háromszor is megfürödtek jó hideg vízben), és természetesen az esetleges rossz szemek kiválogatása
Mazsolás-fahéjas ananászlekvár

Mazsolás-fahéjas ananászlekvár

Ananászt edénybe öntöttem és annyi vizet öntöttem rá hogy éppen ellepje. Ennek a lekvárnak az elkészítését nem programoztam be, de mivel adva volt a konzerv gyümölcs tartalma gondoltam kipróbálom
Füszeres birsalmalekvár/Würzige Quittenmarmelade

Füszeres birsalmalekvár/Würzige Quittenmarmelade

Birsalmasajtot Ági barátnömtöl minden évben rendszeresen kézhezkapunk, amihez én nem is kezdek, hiszen az övé úgyis utolérhetetlen
Citrusos-vaníliás banánlekvár

Citrusos-vaníliás banánlekvár

Igazi handmade karácsonyi ajándék. Ezután én kivittem őket a teraszra, és ebben a hűvös időben egy óra alatt teljesen kihűltek
Naspolyalekvár

Naspolyalekvár

A nagy, lapos fajta finomabb, mint az apróbb kerek. A gyümölcsöket nagyon alaposan megmossuk, kicsit összenyomkodjuk és érettségtől függően, kilónként 2-3 dl vízzel feltesszük főni. Az így kapott gyümölcspéphez kilónként 20-30 dkg cukrot keverünk, majd felfőzzük. A lezárt üvegeket 5-10 percre fejre állítjuk, majd száraz dunsztba tesszük
Kakukkfüves hagymalekvár

Kakukkfüves hagymalekvár

A végén hozzáadtam a maradék friss kakukkfüvet is, a kis leveleket leszedtem az ágakról, úgy szórtam bele
Izgalmas eperlekvárok

Izgalmas eperlekvárok

rózsavizet (ezzel óvatosan kell bánni, nehogy a végeredmény olyan legyen, mintha parfümöt nyalogatnánk), a maradékba pedig beleszórtam az apróra vágott kis csokor bazsalikomot
Fahéjas szilvalekvár

Fahéjas szilvalekvár

Azén lekvárom hagyományos módon készül--pár óra és kész. Majd a dzsemfixet is hozzáadom,azzal is kb. Utána vastagtalpú edénybe öntöm--először nagyobb lángom főzöm,majd
Csokoládés baracklekvár

Csokoládés baracklekvár

Készült fahéjas, vodkás-vaníliás  és gyömbéres sárgabarck lekvár is azidén. Nekem az abszolút kedvencem ez a csokis variáció
Fincsi mandarinlekvár

Fincsi mandarinlekvár

C-vitaminban való gazdagsága mellett említésre méltó D-vitamin tartalma, amely véd az angolkórtól és K-vitaminja, amely felel a véredények rugalmasságáért
Málnás eperlekvár

Málnás eperlekvár

A piacon horror áron van, tényleg csak annyit tudok megvenni, amit egy-egy süteménybe beleteszek, vagy azonnal megesszük
Desszertboros őszibaracklekvár

Desszertboros őszibaracklekvár

Száraz dunsztban pihentettem ki. Toszkána kisvárosaiban sétálva jutott eszembe, hogy ott készített desszertbort nem csak Cantuccini-vel fogyaszthatnám, hanem lekvár ízesítéséhez is felhasználhatnám
Ribizli lekvár

Ribizli lekvár

A lekvárral teletöltöm az üvegeket, jól lezárom és 5 percre fejre állítom, majd ruhák közé, száraz dunsztba teszem
Lilahagymás lekvár

Lilahagymás lekvár

Előzőleg megmosott és odakészített üvegekbe kanalaztam és légmentesen lezártam majd meleg dunsztba pakoltam

Szőlőlekvár

A legvégén dunsztoljuk. Elkészítési idő. több másfél óránálNehézségi foka. egyszerűÁrkategória. közepesen olcsó
Narancslekvár

Narancslekvár

Eléggé időigényes türelemjáték. Ha mindent előkészítettünk, egy edénybe töltjük a hozzávalókat, a cukorral előre összekevert pektinnel együtt és közepes lángon kb 20-25 percig főzzük, időnként megkavarva