biroandrásné

biroandrásné

  • 143 Receptek
Konfitált sertéskaraj zsályával, és krumplipuffanccsal

Konfitált sertéskaraj zsályával, és krumplipuffanccsal

A karaj az egyik legnemesebb és egyben a legkényesebb (sütés szempontjából) része a sertésnek. Halálos áldozattá válik karajunk abban az esetben ha klopfoljuk, (helyette inkább ha már muszáj, inkább tenyérrel lapogassuk meg), ha natúr szeletként oldalanként több mint 1-1 percnél tovább sütjük teflonon, illetve szintén kiszárad(hat) ha nagyon vékonyra szeljük
Magyaros aprópecsenye

Magyaros aprópecsenye

Hozzávalók. 1 kanál zsír,60 dkg. sertés szűz,. 1 fej vöröshagyma,. 3 gerezd fokhagyma,1 db. kaliforniai paprika,2 db
Csokis linzerek

Csokis linzerek

A tésztához a margarint elmorzsoljuk a sütőporral átszitált liszttel. Hozzáadjuk a többi anyagot, és begyúrjuk a tésztát
Articsókával és kecskesajttal töltött csirke

Articsókával és kecskesajttal töltött csirke

1. lépés. A megfőzött articsókát készítsük el, majd durvára daraboljuk. Keverjük össze az articsókát, a sajtot, 2 evőkanál metélőhagymát, 1 teáskanál kakukkfüvet, és 1 teáskanál citrom héjával egy közepes tálban
Articsókával sült görög csirke

Articsókával sült görög csirke

Hozzávalók. 10 db csirkeszárny (vége nélkül), 50 dkg burgonya, 1 db kaliforniai paprika, 1 konzerv articsóka (bátrabbak frissből is készíthetik) 1 nagy lila hagyma, szőlőmagolaj, 2 db citrom, 3 gerezd fokhagyma, himalája só, őrölt fehér bors, oregánó vagy kakukkfű
Marhahússal töltött articsóka

Marhahússal töltött articsóka

Aki szereti a számokat, annak érdemes tudnia, hogy 100 gramm főtt vagy sült articsókában csak 53 kalória van, 2,89 g fehérje, 0,34 g zsír és 8,6 gramm rost
Articsóka vadász módra

Articsóka vadász módra

1. lépés. Az articsókát jó alaposan megmossuk, a kemény leveleit eltávolítjuk, négy részre felvágjuk és citromos vízbe beáztatjuk
Szalámival töltött articsóka aioli mártással

Szalámival töltött articsóka aioli mártással

Amíg otthon éltem Erdélyben csak hallottam az articsókáról, de sosem ettem. Sőt vetettem is a veteményesbe, óriásira megnőttek, de csak más évben hoznak termést, s mivel a veteményes a kukoricás közepében volt, őszön a szántáskor nem tudták kikerülni, így kiszántódtak sajnos
Karfiol leves

Karfiol leves

Karfiol leves. Hozzávalók. kis fej karfiol. 1 kis répa. 1 db zöldség. kis csokor petrezselyem. 1 tojás. 2-3 ek liszt
Citromfű szörp

Citromfű szörp

A citromfű az egyik. legagresszívebb növény a kertemben. Mennél inkább irtom, annál inkább nő. Akkor, ha már itt
Citromfű szörp

Citromfű szörp

Tavaly nem akart elég nagyra nőni a citromfű, hogy szörp lehessen belőle. Idén sem, de kaptam Nővéremtől egy csomót
Citromfüves-mentás szörp

Citromfüves-mentás szörp

Hozzávalók. 1-1 nagy csokor citromfű és menta, 2,5 liter víz, 1 kg cukor, 1 mokkáskanál citromsav, 1 citrom héja
Eperszörp

Eperszörp

Ezidáig még nem volt érkezésem eperszörpöt készíteni. Ettük az epret frissen, csak úgy magában, sütiben, pudinghoz, joghurttal
Eperszörp hidegen

Eperszörp hidegen

Hozzávalók 5 l-hez. 2,5 kg eper, 3 kg cukor, 2,5 l víz, 1/2 teáskanál szalicil, 1 citrom leve. Elkészítése
Csirkemelles tészta pillanatok alatt recept

Csirkemelles tészta pillanatok alatt recept

Elkészítése. A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk és kevés olajon átsütjük, sózzuk, borsozzuk. Ezután 2-3 gerezd fokhagymát reszelünk hozzá, kevés liszttel (1 púpos ek kb) megszórjuk és felöntjük a főzőtejszínnel, majd összefőzzük