Mehet hozzá mindenféle növényi liszt, én most máklisztet és lenmaglisztet használtam, az eredeti receptzablisztet is írt és durvára vágott diót, én utóbbit tökmaggal helyettesítettem
Receptajánló. Pár héttel ezelőtt találtam rá a dagasztás nélküli kenyér csodájára az egyik kedvenc gasztrobloggerem oldalán, aztán alaposan utána olvastam ennek a technikának
Illetve a dió mellé akár zabliszt is kerülhet. Az eredeti recept, ami fent van már a blogon, reszelt csokit is tartalmazott, én nem fogok senkit megróni érte, ha azt is tesztek bele… Akárhogy is, nagyon finom, és a süti legjobb része számomra továbbra is a széle, mikor illatosan kiveszem a sütőből, és megpróbálom megvárni, hogy kihűljön, persze, azért a szélére rámenni ér és lenyesni belőle egy vékonyka darabot, mert ennyi a szakácsnak jár
A többi lisztet, és a zablisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a megkelt élesztőt, az olajat, ezután a sót is a tálba tesszük, és annyi langyos vízzel megdagasztjuk, hogy közepesen kemény kenyértészta állagú legyen
Íme a nagyon egyszerű recept (zablisztből és fehérjeporból). Az összetevőket turmixoltam majd szilikonos kenyér sütőbe (ezt használtam) öntöttem a masszát, úgy hogy közbe kevertem bele ribizlit is
Nagyon kényelmes elkészíteni, és nagyon változatos kreálmányokat lehet alkotni belőlük szuper gyorsan és tök jól helyettesíthető velük a kenyér, konkrétan azóta nem veszek kenyeret, hiszen ebbe is bele lehet pakolni, tekerni, azt amit egy szendvicsbe, ha akarom, akkor mexikói stílusban adom elő és tortillához hasonlít, hússal, mártogatóssal, friss zöldséggel félbehajtva esszük, ha meg ahhoz van kedvünk akkor “pizzaszerűen” a tetejére pakolok bármit és késsel villával falatozzuk
Amire érdemes gondolni, hogy a zabliszt jobban megduzzad, mint a búzaliszt. Készíthetünk belőle krémeket, remek pirítósra kenve, vagy finom házi péksüteményre, kenyérre
Az biztos volt, hogy zsemlét vagy kenyeret nem akartam használni, mert diétás ebédnek szántam, ezért zablisztet és édesburgonyát használtam, hogy összetartsam a fasírtot
fahéj, kókuszliszt, lenmag, lenmagliszt, reggeli, zabliszt, zabpehely. Lenmagos mákos kenyér. Szóval megkíséreltem egy hasonlót előállítani, és találtam hozzá egy receptet, ami megtetszett
zabliszt½ mk. A kürtőskalács kivételével a kalácsokat kemencében sütötték, a kenyérhez hasonlóan, akár közvetlenül a kemence aljára téve tepsiben, vagy vaslábosban sütve
