Yorkshire pudding receptjei

Képviselő fánk, Profiterol, Éclair és a többi égetett tészta

Képviselő fánk, Profiterol, Éclair és a többi égetett tészta

Ugyan csak a franciák készítenek belőle kis sajtos puffancsokat is, ami Gougeres névre hallgat, de ez a tésztája az angol Yorkshirepuddingnak, ennek a sós fánkocskának, amit köretként szolgálnak fel a hús és a zöldség mellé

25 ország – 25 karácsonyi menü

A másik tipikus étel a Yorkshirepudding, ami egy sós sült tészta. A legtöbb magyar családban nincs karácsony halászlé, töltött káposzta és bejgli, zserbó, szaloncukor (és Kevin) nélkül
Yorkshire pudding

Yorkshire pudding

Hogy telítettség érzetet keltsenek, előételnek ették a Yorkshirepuddingot, leöntve a hús szaftjával, így kevesebbet ettek a húsból meg a zöldségekből
Paleo Yorkshire pudding, bőrös sertéssült és sült hagyma szósz

Paleo Yorkshire pudding, bőrös sertéssült és sült hagyma szósz

Elég gyakori köret nálunk a Yorkshirepudding, recept itt található a hagyományos változathoz. Én megvárom, amíg szépen megsül a külseje, lekapcsolom a sütőt, kicsit kinyitom a sütő ajtaját, de pár percre még benne hagyom a puddingokat
Yorkshire pudding

Yorkshire pudding

Hozzávalók. 4 tojás 3 dl hideg tej25 dkg liszt 10 g olaj jó csipetnyi sóElkészítés. Elkészítési idö. Összeálítás 5 perc,pihentetés 15 perc,sütés idö 15-20 perc
Yorkshire pudding roqueforttal

Yorkshire pudding roqueforttal

A yorkshirepudding nevével ellentétben nem édesség, bár édesen desszertként is fogyasztható, hanem egy hús mellé köretként feltálalt sós tészta, lényegében palacsinta tésztához hasonló angol specialitás
Yorkshire-pudding

Yorkshire-pudding

Hosszú ideje izgatott a Yorkshirepudding. A 24 db pudding mind egy szálig elfogy. Hozzávalók (12 db puddinghoz)3 tojás115 gramm liszt1 csipet só285 ml tejolaj a sütéshez (én kukoricaolajjal csináltam)A hozzávalókat jól összekeverjük, híg, palacsintaszerű tésztát kell kapnunk

Karácsony 2009

Tegnap egybensült angolos hátszín volt (előre bepácoltam) yorkshirepuddinggal és sült zöldségekkel, ma pedig elzászi savanyúkáposzta, choucroute, hozzá pedig az elmaradhatalan Riesling

Sherlock Holmes étterem és pub-ok Londonban

Sertéssültet Yorkshirepuddinggal és grillezett zöldségekkel. Pár napja értünk haza Cambridge-ből. Idén is egy barátunkat látogattuk meg, csakúgy, mint tavaly