Fontos, hogy jó minőségi virslivel csináljuk. A virsliket megmossuk, elfelezzük keresztbe. Egyik csík végére helyezzük a fél virslit, tekerjük fel (a végüket nem hajtsuk be
A tojást elkeverem és lekenem vele a kinyújtott tésztát,derelyevágóval két ujjnyi vastag csíkokra felszeletelem,és belecsavarom a virslit vagy a kolbászt
Most elmaradt a tojás és maradt a virsli, megspékelve leveles tésztával. A virslibe hosszanti irányba egy hurkapálcát vagy saslikpálcát szúrok, melynek mentén spirálisan bevágom, majd a hurkapálcát eltávolítom
Burgonya pürét adtam mellé,illetve lencsesalátát virsli nélkül. kész előhűtött leveles tészta. A leveles tésztát kinyújtom kissé nagyobbra,mint a bacon szalonna
Van olyan háztartás, ahol nem maradt meg virsli szilveszter után. Mármint, ahol eleve bele volt kalkulálva…Ahol maradt, ott érdemes leveles tésztával kombinálni
Ez a virslis falatka is végtelenül egyszerű. leveles tészta. A lapok szélességét igazítsuk a virsli méretéhez, azaz amennyiben szükséges, minimálisan nyújtsunk rajta
töltelékkel, kolbásszal – mustárral, virslivel, pizzaszósszal - napon szárított. (a scamorza, egy a mozzarellára hasonlító, annál kicsit keményebb sajtféleség) Elkészíthető fagyasztott leveles tésztából is, de én magam hajtogattam a vajas
A háromszögekbe beletekerem a virslit, az elkészült kifliket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem, a tetejét megkenem tojássárgájával és a kifliket meg szórom egy-egy csipet szezám- és köménymaggal
Ropogós, zizegős leveles tészta öleli körbe a fűszeres tejfölben fürdő virsli-kolbász darabkákat. A virslit és kolbászt apró darabokra vágjuk, összekeverjük a tejföllel és a fűszerekkel, majd a kis 'tálkákba' kanalazzuk
